GastroJournal > Aktuelle Zeitung

Von Tieren …

Antibiotika dürfen in der Tierproduktion nur zu therapeutischen Zwecken verwendet werden. Ein Gesetz, das vor Missbrauch nicht gänzlich schützt. Ein Dauerthema.
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… und von Menschen

Im Kanton Bern soll 2018 die Gartenausstellung «Grün 18» stattfinden. Kostenpunkt: gegen 300 Millionen Franken. Konkret ist aber noch immer nichts, und kaum einer ist mit dem Projekt vertraut. …
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Markus Schmid

Booking-Valais hat sich im Kleinen etabliert. Präsident Markus Schmid spricht über die Notwendigkeit von Direktbuchungen und die Macht der grossen Plattformen.
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