GastroJournal > Aktuelle Zeitung

Glückliche Finalisten

Letztes Wochenende fand im Einkaufszentrum Glatt das Halbfinale des Goldenen Kochs statt. Zwölf Köche kämpften um den Einzug ins Finale. Wie die Küchenjury den Tag erlebt hat und wer die sechs …
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Böse Folgen

Falsches Tippen von Bestellungen kann sich langfristig gravierend auf den Umsatz eines Restaurants auswirken. Wer sich für die Thematik «Korrektes Tippen» stark macht und wie dagegen vorgegangen …
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Isabel Wirth

Frauen in Führungspositionen haben nach wie vor Seltenheitswert und doch sind sie hier und dort zu finden, wie etwa im Congress Centre Kursaal in Interlaken.
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