GastroJournal > Aktuelle Zeitung

Von Wein und Wasser

Der Beruf des Sommeliers beschränkt sich schon lange nicht mehr nur auf Wein, sondern widmet sich genauso dem Tee, Kaffee oder Wasser. Ein Gespräch.
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Von Angebot und Produkt

Im Tourismus hat sich das Marketing in den letzten Jahren durch die elektronischen Medien komplett gewandelt. Eine Tatsache, die aber noch nicht bei allen Touristikern angekommen scheint. Ein …
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Remo Fehlmann

Der neue Direktor von GastroSuisse ist gewählt. Hotelier Remo Fehlmann übernimmt im Frühjahr 2015 die operative Leitung des Kompetenzzentrums von GastroSuisse.
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