GastroJournal > Aktuelle Zeitung

Die Kunst der Politik

Hotrec, die gastgewerbliche und touristische Dachorganisation Europas, hat an ihrer Generalversammlung in Riga einige Weichen gestellt. Die Fahrpläne dazu.
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Verstaubter Jubilar

Der Swiss Culinary Cup hat überrascht – und auch nicht: Mit Manuel Baumann holte für einmal kein Favorit den Titel, aber einmal mehr ein Kochkünstler, der ausserhalb der klassischen Gastronomie …
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Willy Kuster-Wicki

Fast ein Leben lang waren Barbara und Urs Hagmann Gastgeber im Restaurant Rebstock in Däniken. Die Gäste haben es geschätzt, über ganze Generationen.
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