GastroJournal > Aktuelle Zeitung

Streitpunkt Wasser

Es bietet Diskussionsgrundlagen, erregt die Gemüter von Gästen und Gastgebern und verlangt langfristig nach Lösungsansätzen – das Wasser. Eine Streitschrift.
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Streitbare Destination

Er ist Direktor von Fribourg Region, stört sich an der allgemeinen Fokussierung auf die Anzahl Logiernächte und hat keine Ambitionen, Fribourg zur klassischen Ferienregion werden zu lassen – …
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Tsewang Ngaritsang

Er ist Tibeter, anerkannter Flüchtling und hat den Riesco-Lehrgang absolviert. Zurzeit macht Tsewang Ngaritsang eine Lehre im Hotel Storchen Zürich. Ein Porträt.
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