Das Schweizer Gastgewerbe setzt kommunikativ mehr als nur Rauchzeichen. Zu diesem Schluss kommt eine neue Studie.

Hans-Peter Hussong fühlt sich der klasssischen französischen Küche verpflichtet – und erntet mit seinem Kochstil Bestnoten.

Kochwettbewerbe gibt es seit Jahrzehnten, in jüngster Zeit hat ein eigentlicher Boom stattgefunden. Zu den bekannteren Wettkämpfen gehört der Bocuse d’Or, für den nächste Woche in Genf die …