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(15.03.2013) Gusto13 - der Film von Daniel Büsser

(15.03.2013) Gusto13 - der Film von Daniel Büsser

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(30.01.2013) Gusto13

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(21.11.2012) Gastronomia 2012 Impressions

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(04.10.2012) Goldener Koch 2012 Impressionen

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(18.09.2012) Goldener Koch 2012 Marco Viviani

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(10.09.2012) Goldener Koch 2012 Rolf Fuchs

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(28.08.2012) Goldener Koch 2012 Thierry Fischer

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(15.08.2012) Goldener Koch 2012 Thomas Wycisk

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(14.08.2012) Goldener Koch 2012 Mickaël Cochet

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(08.08.2012) Goldener Koch 2012 Christoph Hunziker

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(25.05.2012) Zukunftsträger 2012

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(11.05.2012) Cash + Carry Angehrn (Migros erhöht Beteiligung auf 80 Prozent)

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(25.04.2012) Schweizer Reisekasse

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(11.04.2012) GastroJournal präsentiert MyTable AG

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(03.04.2012) Ernst Bachmann, Präsident GastroZürich

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(16.03.2012) CEO Fredi Gmür, Schweizer Jugendherbergen

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(13.03.2012) Gusto12

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(15.02.2012) Marmite-Talk

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(01.02.2012) Marmite Talk

Der Marmite Talk mit Wolfram Meister und René Widmer

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(24.01.2012) Gusto12

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(19.01.2012) GastroForum für die Frau 2012

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(06.01.2012) Upps...

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(21.12.2011) Gutes neues Jahr / Bonne année 2012

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(13.12.2011) Tobias Straumann

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(06.12.2011) Hugh Johnson

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(29.11.2011) Medienkonferenz Schweizer Brauerei-Verband

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(22.11.2011) Igeho 2011

Impressionen der Igeho

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(16.11.2011) Jürg Schmid

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(09.11.2011) Beat Curti

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(06.11.2011) Gusto 11 Teil 2

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(31.10.2011) Gusto11 Teil 1

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(18.10.2011) Naturpärke

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(12.10.2011) Polit-Apéro II

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(29.09.2011) Polit-Apéro

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(07.09.2011) Igeho-Hotelfilm

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(05.07.2011) Zukunftsträger 2011 - Der Film

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(17.06.2011) Bündner Stars Abschlussparty

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(16.05.2011) GastroJournal

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(04.04.2011) GastroJournal

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(25.03.2011) Bündner Stars

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(23.03.2011) Tourismuswirtschaft Statements Tourismusvertreter

Diverse Tourismusvertreter äussern sich zum Gastgewerbe.

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(14.03.2011) Tourismuswirtschaft Statements Nationalrat

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(04.03.2011) Tourismuswirtschaft Statements Ständerat

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(25.02.2011) GastroSuisse

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(14.02.2011) GastroSuisse

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(07.02.2011) GastroIdeen / GastroEdition

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(31.01.2011) GastroEdition

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(12.01.2011) Zukunftsträger 2011

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(22.12.2010) GastroIdeen HERO

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(14.12.2010) GastroIdeen

Weihnachtsausgabe

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(06.12.2010) GastroIdeen

GastroIdeen 06.12.2010

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(26.11.2010) GastroIdee

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(01.09.2010) Mittwoch

MwSt

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(31.08.2010) Dienstag

Restaurant Renggergut in Wollishofen feiert 10-jähriges Bestehen; Daniel Suter verlässt Verkehrshaus nach acht Jahren; Brauerei Cardinal in Freiburg braut bald kein Bier mehr.

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(27.08.2010) Freitag

Lancierung der MwSt-Initiative von GastroSuisse in Bern

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(26.08.2010) Donnerstag

Wechsel im Restaurant Farnsburg in Ormalingen; 100-Jahre Hotel Cascada in Luzern; Touristisches Angebot der Walliser Talebene in Broschüre zusammengefasst; Bierabsatz bei Heineken rückläufig.

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(25.08.2010) Mittwoch

9 Kilogramm Fisch pro Kopf 2009 in der Schweiz verzehrt; Zwei Hotelüberfälle in gleicher Region; Light Festival in Zürich soll eine Million Besuchende anziehen; Lindt & Sprüngli wieder auf Wachstumskurs.

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(19.08.2010) Donnerstag

Gesuch um Änderung von Betriebsnamen bei Gemeinderat abgeblitzt; Aussichtsplattform am Stockhorn geplant; Kuoni erneut mit Verlust.

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(18.08.2010) Mittwoch

Neue Brauerei in Chur - erfolgreiches Hotel Ramada in Feusisberg-Einsiedeln - Eduarda und Mario Graber sind beliebteste Gastgeber im Kanton Aargau - GastroSuisse spendet 10'000 Franken für Flutopfer in Pakistan

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(13.08.2010) Freitag

"Schluss mit der MwSt- Diskriminierung des Gastgewerbes!" Erinnern Sie sich an die tolle Manifestation in Bern?
Sammeln Sie mit! 10 Unterschriften pro Betrieb!!!

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(12.08.2010) Donnerstag

Spatenstich der neuen Gondelbahn Rougemont-La Videmanette - Villmergen bei Wohlen erhält Bistro-Hotel - Bund will beim regionalen Personenverkehr sparen - Fleischverarbeiter Bell wächst weiter

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(11.08.2010) Mittwoch

Weniger Gäste im Bruderhaus wegen temporärem Verkehrsverbot; Hotel-Garni in Gränichen geplant; Jugendvereine für Kooperation zwischen Sedrun und Disentis; Google Street View kommt nach Deutschland

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(10.08.2010) Dienstag

Restaurant Villa Hausermatte in Luzern ausgezeichnet; Michael Thomann zukünftiger Gastgeber im Berner Schweizerhof; Swiss mit mehr Passagieren

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(06.08.2010) Freitag

"Schluss mit der MwSt- Diskriminierung des Gastgewerbes!" Erinnern Sie sich an die tolle Manifestation in Bern?
Sammeln Sie mit! 10 Unterschriften pro Betrieb!!!

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(05.08.2010) Donnerstag

Neuerungen in Pontresina, Bern und Lyss; Gute Nachrichten für Pubs aus Visp; trivago stellt Top-Ten-Alpenhotels zusammen.

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(04.08.2010) Mittwoch

3,2 Millionen Logiernächte im Juni 2010 - Versiegelung der Hafenkneipe zum Anker in Arbon aufgehoben - Hotel Bellevue in Brunnen verkauft - EU verschärft Werbe-Vorschriften zu "Functional Food"

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(03.08.2010) Dienstag

Brauerei Rosengarten AG in Einsiedeln ausgezeichnet; Rückzug kuwaitischer Investoren aus Projekt in Adelboden; Neue Uhren-Marke Codex feiert in Luzern Weltpremiere; Arbonia Forster mit kleinem Gewinn.

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(30.07.2010) Freitag

"Schluss mit der MwSt- Diskriminierung des Gastgewerbes!" Erinnern Sie sich an die tolle Manifestation in Bern?
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(29.07.2010) Donnerstag

Sternen-Grill in Zürich wird abgebrochen; Conny Land erhält mit 3-jähriger Verspätung Achterbahn Cobra; Neuer Direktor der RhB heisst Hans Amacker; Luftfahrt-Branche im Juni mit Aufwind.

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(28.07.2010) Mittwoch

Bar 59 in Luzern soll verkauft werden - fünf Boote im Trübsee am Titlis - Bayern hoffen auf kleine Lockerung des Rauchverbots

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(23.07.2010) Freitag

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(22.07.2010) Donnerstag

Neuer Küchenchef im Restaurant Spice im Rigiblick Zürich; Felssturz in Savognin; Coca Cola mit Gewinn; Neue Weinspezialisten

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(16.07.2010) Freitag

"Schluss mit der MwSt- Diskriminierung des Gastgewerbes!" Erinnern Sie sich an die tolle Manifestation in Bern?
Sammeln Sie mit! 10 Unterschriften pro Betrieb!!!

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(15.07.2010) Donnerstag

Neue Kochsendung mit Koch Erik Haemmerli auf Tele Züri - Schlachtfeier von Sempach neu konzipiert - U-Boot-Fahrt im Davosersee

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(14.07.2010) Mittwoch

Urner Pub-Betreiber wehrt sich für längere Öffnungszeiten - Widerstand gegen Zweitwohnungen in Davos, lieber ein Hotel - Medienreise von Schweiz Tourismus

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(12.07.2010) Montag

Rauchverbot gefährdet 24-Stunden-Betrieb; Hotel Himmelreich in Kriens wieder geöffnet; Tourismuswerbung von Facebook bis Berlusconi

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(09.07.2010) Freitag

Restaurant Emmenbau hat geschlossen - Hotel Seerose in Meisterschwanden baut aus - längste hängebrücke Europas in Sattel-Hochstuckli eröffnet

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(08.07.2010) Donnerstag

Ein Restaurant für den Prime Tower; Jürg Schmid und der Sommer; Weniger Arbeitslose im Juni; Kroatien und das Sommergeschäft.

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(07.07.2010) Mittwoch

Basel will velofreundlich(er) werden; L-Bewilligungen fallen auch in Fribourg; Luzerner Behörden ermahnen Gastgeber

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(06.07.2010) Dienstag

Heineken erhöht Bierpreise für Gastronomie; Pirates St. Margrethen mit fixem Eurokurs.

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(05.07.2010) Montag

Die Bayern beschliessen strenges Rauchverbot; Ein Hotel in Luzern weicht für ein Studentenwohnhaus; 4,4 Prozent mehr ausländische Gäste in der Schweiz; Direktflüge der Swiss nach San Francisco zu 80 Prozent ausgebucht.

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(02.07.2010) Freitag

Neues Gastro-Konzept in der Stadt Zürich; Baubewilligung für Château Gütsch erteilt; Reka mit mehr Umsatz.

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(01.07.2010) Donnerstag

Neues Restaurant auf Arosas Weisshorn; Vernehmlassung Alkoholgesetz hat begonnen; Reka im Plus; Frank Bumann verlässt Zürich Tourismus

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(30.06.2010) Mercredi

GastroFribourg a présenté les résultats de son sondage sur les conséquences de la nouvelle loi sur la fumée passive – L'hôtel Matthiol de Zermatt inaugurera le 17 juillet une galerie avec 60 photos de Marc Forster – Valais Tourisme présentera un spot TV avant les prévisions météo

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(23.06.2010) Dienstag - Sonntag

Erinnern Sie sich an die tolle Manifestation in Bern? Diese Woche sind nationale Sammeltage für die MwSt.-Initiative von GastroSuisse. Am 25. und 26. Juni.
Sammeln Sie mit! 10 Unterschriften pro Betrieb!!

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(21.06.2010) Montag

Ja für 25-Millionen-Kredit für Gondelbahn Stöckalp-Melchsee-Frutt; Ungebrochene Reiselust in Deutschland; Suchard Sensations mit grünem Frosch zertifiziert.

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(18.06.2010) Freitag

Das Pächterpaar Mukusan verlässt das Hotel Zentrum Töss in Winterthur; Zug wirbt mit Zuger Kirschen für die Region; Europas Flughafenbetreiber beklagen Einbussen.

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(17.06.2010) Donnerstag

Weniger Abfall am Züri-Fäscht; Neues Hotel in Schönbühl; Greyerzerkäse ist Nummer 1

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(16.06.2010) Mittwoch

Neue Gastgeber im Berggasthaus Wildspitz; Neuer Direktor bei Gastroconsult; Neue Umfrage in Graubünden

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(14.06.2010) Montag

Bündner Bergbahnen besser abgeschnitten als erwartet; Weiterhin strenges Rauchverbot im Kanton Solothurn; Wachstum für Schweizer Wirtschaft vorausgesagt.

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(11.06.2010) Freitag

Restaurant Rigiblick in Lauerz; St. Gallen hat Herz für Fussball; Swiss mit guter Auslastung; Hotelbewertungen auf dem Internet

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(10.06.2010) Donnerstag

Gemeinderäte gegen Bar-Verbot an Streetparade - neues Gastgeber-Duo im Restaurant Zum Schützenhaus in Basel - Medien berichten mehrheitlich positiv über die Hygienesituation im Kanton Zürich

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(09.06.2010) Mittwoch

Franck Giovannini wird am Bocuse d'Or Europe Siebter; 16 Millionen Übernachten für Schweizer Hotels während Wintersaison; Graubünden Ferien lanciert neue Kampagne; Alec von Gaffenried wird neuer Präsident von Bern Tourismus.

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(08.06.2010) Dienstag

Franck Giovannini an Vorausscheidung für den Bocuse d'Or; Wohnungen anstelle eines Hotels in Davos; Zahl der Rauchenden in der Schweiz konstant.

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(07.06.2010) Montag

Sechs Millionen Franken für Restaurant Landgasthof in Riehen; Zürich Tourismus und die Touristen der Zukunft; Schnelle Erholung der Airlines weltweit.

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(04.06.2010) Freitag

Hotel für Rucksack-Touristen in Winterthur - Verein Bern Tourismus arbeitet effizient - 2800 neue Firmen im handelsregister bei 1900 Löschungen

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(03.06.2010) Donnerstag

Restaurant in Zürich stellt Gästen iPads zur Verfügung; Gasthof Löwen in Laupen eröffnet mit neuem Pächterpaar; Aus für City Beach in Luzern.

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(02.06.2010) Mittwoch

Neu auch Amt für Wirtschaft und Arbeit gegen Basler Rauchbetriebe - Alkoholtestkäufe - tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch - neue Kochsendung auf Tele Züri

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(01.06.2010) Dienstag

GastroSuisse gewinnt auch zweiten gerichtsprozess wegen der Hotelsterne - Positive Reaktionen auf Jürg Schmids Rückkehr - Reka und e-domizil vermarkten Ferienwohnungen zusammen

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(19.05.2010) Mittwoch

Delegiertenversammlung von GastroSuisse in Zug; Lungenliga reicht Initiative ein; Graubünden setzt auf Familien aus der Schweiz; Grand Resort Bad Ragaz AG mit Rekordumsatz.

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(18.05.2010) Dienstag

Schwyzer Regierung verschärft Gastgewerbegesetz, dank Van-Gogh-Ausstellung touristisches Rekordjahr in Basel, Peter Escher, unklare Besitzverhältnisse bei Schweizerischer Weinzeitung

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(17.05.2010) Montag

Restaurant Caspar's in Basel eröffnet; Etap Hotel in Winterthur gebaut; Luftseilbahn Küssnacht Seebodenalp AG mit mehr Passagieren; Kleinbrauerei Stiär Biär in Altdorf gefeiert.

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(12.05.2010) Mittwoch

Deklarationspflicht für Kaninchenfleisch aus Käfighaltung - Herbert Schwienbauer übernimmt die Leitung Piazza Lorenzini AG / Du Théâtre - APG Montagne

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(11.05.2010) Dienstag

Tanzverbot von Luzerner Kantonsrat aufgehoben; Wildbergers verlassen die Trattoria Casino; Konsumentenstimmung verbessert.

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(10.05.2010) Montag

Neues Restaurant im Beau-Rivage Hotel in Neuenburg; Baubewilligung für Hotel am Thuner Lachenkanal erteilt; Weniger Geld in Schweizer Casinos verspielt.

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(07.05.2010) Freitag

Winterthurer Gastgeber sollen neu Fixpreise anstatt Umsatzbeteiligung an die Musikfestwochen abliefern, Davos Klosters Bergbahnen AG erhöht Zahl ihrer Hotelbetten, Frauenfeld will sich besser vermarkten, Brauerei Schützengarten sammelt Bier-Ideen

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(06.05.2010) Donnerstag

Hischen in Schwyz feiert 10 Jahre-Jubiläum; Fest zum Geburtstag der Berninalinie; Neuer Präsident bei GastroLuzern; Stadtcasino Baden AG mit gutem Ergebnis

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(05.05.2010) Mittwoch

Küchenchef des Wellness-Relax Hotels Des Alpes in Gilde aufgenommen; Resort für 45 Millionen Franken in Lenzerheide geplant; Esther Kuster wechselt zum Bauernverband; Swiss mit operativem Verlust.

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(04.05.2010) Dienstag

Gran Café in Zürich wurde umgebaut; Ballenberg in neue Saison gestartet; Flughäfen wegen Vulkanasche erneut geschlossen.

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(03.05.2010) Montag

Einführung des Rauchverbots; Restaurantbetreiber froh über Bärennachwuchs; Die grösste Airline der Welt; Schweizer Pavillon als Publikumsmagnet.

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(30.04.2010) Freitag

Das Restaurant Traube in Oerlingen schliesst; Das Hotel Dolder Grand in Zürich mit grossem Verlust; Tourist Info Uri feiert ihr Jubiläum; Hans Erni gestaltet Guetztli-Dose.

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(29.04.2010) Donnerstag

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(28.04.2010) Mittwoch

2 Schweizer Restaurants unter den besten 50 weltweit - Samih Sawiris Orascom sagt kapitalaufstockung ab - Dach des KKL ist mangelhaft

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(23.04.2010) Freitag

Tobias Buholzer übernimmt das Restaurant Münsterhof in Zürich; Gastgeberpaar Snoek verlässt nach 32 Jahren das Restaurant Klösterli in Malters; Paul Schnidrig ist neuer Präsiedent von Brig Belalp Tourismus; Nestlé erzielt über 26 Milliarden Franken Umsatz im ersten Quartal.

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(22.04.2010) Donnerstag

Thuri Maag in Widnau; Graubünden Ferien erhält Kantonsbeitrag; McDonald's mit sattem Gewinn; Bilder der Kundgebung von Bern

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(21.04.2010) Mittwoch

Jörg Stolz, Präsident der Genossenschaft Bären Hottwil, tritt zurück; Schweiz Tourismus erklärt das 2010 zum Jahr des Wanderns; Der Kanton Aargau wird attraktiver; Die Deutschen tranken 2009 durchschnittlich 121,4 Liter Bier pro Person.

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(20.04.2010) Hug Tanzspot: Guetzli aus der guten alten Zeit

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(19.04.2010) Montag

GastroSuisse manifestiert in Bern; Einweihung Gasthof zum Ochsen in Düdingen; 5 Prozent mehr Übernachten auf der Bettmeralp; Luftverkehr über der Schweiz nach wie vor gesperrt.

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(16.04.2010) Freitag

Eröffnung des Don Leone Restaurants heute Abend in Zürich; Verzögerung des Hotelprojekts beim EuroAirport; Rekordwert an Passagieren bei Postauto Schweiz AG erzielt.

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(15.04.2010) Donnerstag

GastroGraubünden fordert Anpassungen bei kantonaler Tourismusabgabe, Reka kauft Sörenberg, Mehrwertsteuer-Initiative, Hügli steigert Ertrag um 16 Prozent

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(14.04.2010) Mittwoch

Gate Catering-Projekt; Jugendherberge St. Moritz; Naturpfad im Urner Reussdelta; Emmi übernimmt Fromalp.

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(13.04.2010) 2010 HUG-Tanzspot - Guezli aus der guten alten Zeit

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(12.04.2010) Montag

Surselva wehrt sich für den Halt des Glacier-Express, Definition von Pfefferfleisch präzisiert, Philipp Rutishauser ist neuer Küchenchef im Seehotel Kastanienbaum in Luzern

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(09.04.2010) Freitag

Gartenrestaurant im Schloss-Park Hegi; Bündner Hotellerie mit mehr Übernachtungen; Insel Schwanau im Lauerzersee saniert; Hoch-Ybrig AG mit zweithöchstem Jahresgewinn.

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(08.04.2010) Donnerstag

Kein Chnusperhotel auf der Buchenegg bei Zürich; Neuer Geschäftsführer für Titlis Rotair

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(07.04.2010) Mittwoch

Mehr Logiernächte im Februar, Badener Gastgeber unterzeichnen Wirtekodex, Roger A. Fischer ist vorübergehend Direktor von Sedrun Disentis Tourismus

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(06.04.2010) Dienstag

Raucherlokale im Kanton Schwyz; Berggasthaus Rossberg in Schindellegi; Übernachtungszahlen Destination Haslital Berner Oberland; Wirtschaftliche Aussichten als positiv bewertet.

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(31.03.2010) Mittwoch

Feldschlösschen verteuert sein Bier um 5 Prozent - Standseilbahn auf den Stoos erhält Betriebsbewilligung für drei Jahre - Neuer Rekord bei den Konkursen im März

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(30.03.2010) Dienstag

Heinrich Villiger unterstützt IG Freie Schweizer Wirte; Gastgeber im Hotel Castell in Zuoz bauen neue Geschäftstätigkeit auf; Wintersportgebiet Schatzalp/Strela gut gestartet; Migros-Gruppe mit Rekordgewinn.

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(29.03.2010) Montag

"Bumann, der Restauranttester" nicht zur besten Fernsehsendung ausgezeichnet; Offene Hotelzimmer in Luzern; Nespresso macht 2,8 Milliarden Franken Umsatz.

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(26.03.2010) Freitag

Rössli in Lindau wird saniert; Gipfelrestaurant auf Weisshorn wird gebaut; Auflösung von Gantrisch Tourismus möglich; Roman Lenherr gründet Stiftung für Pizol-Tourismus.

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(25.03.2010) Donnerstag

G2 neu mit eidgenössischer Anerkennung; Casino Verband wenig erfreut über Bundesratsentsched; Deutschlands Wirtschaft zieht wieder an.

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(24.03.2010) Mittwoch

Ernst Lehmann kauft Hotel Weiss Kreuz in Malans - Walis mit 1,8 Prozent weniger Logiernächten - Melser Mineralwasser nach Russland, Bergüner Mineralwasser nach Deutschland

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(22.03.2010) Montag

GastroSuisse nimmt Stellung zum Thema "Hahnenwasser im Restaurant"; Worldhotels will neue Mitgliedhotels aufnehmen; Ökonomen glauben an stärkeres Wirtschaftswachstum als bisher angenommen.

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(19.03.2010) Freitag

Zürcher Regierungsrat will Heizpilze verbieten, umstrittenes Golf-Restaurant in Uster hat neuen Pächter, Guetzli-Produzent Kambly feiert 100. Geburtstag

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(18.03.2010) Donnerstag

Restaurant Ziegelhütte in Zürich Seebach schliesst per Ende Mai; Dominique Christian Bach neu in Verwaltungsrat der Emmi AG; Restaurants in New York an den Pranger; Zunahme der Betreibungen in Stadt Zürich

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(17.03.2010) Mittwoch

Deutschschweizer Buchenholz für Tessiner Pizza; Landwirtschaft sucht Nähe zu Tourismus und Gastronomie; Neue Beschneiungsanlage im Wallis

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(16.03.2010) Dienstag

HRS Real Estate kauft Grand Hotel Locarno - Kapitalerhöhung bei Luftseilbahn Corviglia-Piz Nair AG - SChweppes neu in Rhäzüns abgefüllt

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(15.03.2010) Montag

Bundesgericht stützt Urteil der Stadt St. Gallen; Über 19 Millionen Gästeübernachtungen im Januar in Deutschland; Mehr Besucher an der ITB; Tiefkühkbackwarenhersteller Aryzta mit Verlust

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(05.03.2010) Goldener Koch 2010

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(03.03.2010) Trailer ImmoJournal

Der neue Werbefilm für das neue Immobilien-Portal von GastroJournal: www.immojournal.ch

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(02.03.2010) Dienstag

Franck Giovannini wird die Schweiz beim Bocuse d'Or Europe vertreten; Rauchverbot im Kanton Zug seit gestern in Kraft; Toggenburg Tourismus sucht Ferientester; Bei Nestlé beginnt der Integrationsprozess

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(01.03.2010) Montag

Paul Bocuse am Goldenen Koch 2010; Weitere Investitionen für Besitzer von Hotel Eden in Rheinfelden; Mehr Lohn für Valora-Mitarbeitende

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(26.02.2010) Freitag

Buffet in Rorschach wird wieder eröffnet; Stadthotel Sternen Oerlikon wird umgebaut; Fritz Bärlocher, Verwaltungsratspräsident von Coca Cola gibt Amt ab; Ursprungsbezeichnung AOC Schwyz

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(25.02.2010) Donnerstag

Destination Engadin St. Moritz sucht mehr Markenbotschafter, 15 Millionen Passagiere auf Schweizer Seen, Andrea Kunz wird neue Direktorin des Lindner Grand Hotels Beau Rivage in Interlaken

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(24.02.2010) Mittwoch

Grossprojekt Aesch in Obersiggenthal bewilligt, Hotelier Caspar E. Manz 87-jährig gestorben, Gross-Brauerei schickt Biertrinker an New York Marathon

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(23.02.2010) Dienstag

Neue Pächter im Des Alpes in Interlaken; Hotelübernachtungen um 4,7 Prozent gesunken; Feldschlösschen mit organischem Umsatzwachstum; El Bulli soll zur Talentschmiede werden

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(22.02.2010) Montag

Kein Interesse an Fumoirs; Zimmerpreise in Luxushotels gesunken; Internationales Handelsverbot zur Rettung des Roten Thunfisches

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(19.02.2010) Freitag

Traditionsrestaurant «Uff der Lyss»; Hotel Carmenna, Arosa; Nestlé mit Gewinnrückgang; Weltbestes Dessertbuch

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(18.02.2010) Donnerstag

Start Kleinbrauerei Stiär Biär diesen Frühling; Dreifacher Abgang bei Brig Belalp Tourismus; Bell mit mehr Umsatz 2009; Emilio Lavazza mit 78 Jahren gestorben

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(17.02.2010) Mittwoch

In der Traube in Ottikon kochen die Lehrlinge; BurgerKing und Starbucks verbünden sich; Fernsehkoch Beppe Bigazzi wegen Katzengericht gefeuert

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(16.02.2010) Dienstag

Café Schief in Ennetbaden geschlossen, Bündner sind angehalten, Strukturbereinigung des Tourismus voranzutreiben, Guiseppe Bigazzi kritisiert

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(15.02.2010) Montag

DSR Le Restaurateur verstärkt kulinarische Kompetenz in Deutschschweizt, Château Gütsch könnte auch Kulturzentrum sein, Heidi soll attraktiver werden

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(12.02.2010) Freitag

Teufenthaler Herberge; Kursaal in Bern; Alpen-Initiative; Neuer Küchenchef im Vitznauerhof

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(11.02.2010) Donnerstag

Lungenliga Basel; Hôtel de la Gare in Courgenay; Seilpark in Neuhausen; Weniger Schokolade konsumiert

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(10.02.2010) Mittwoch

Zechpreller in Lausanne; Übernachtungen in Deutschland; Coca-Cola auf Erfolgskurs; Walt Disney mit gutem Jahr

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(09.02.2010) Dienstag

Zürcher Stadtrat will kein Pier 7 mehr, Reto Meinhardt ab April neuer CFO der Victoria-Jungfrau Collection, Flughafen Zürich will Casino, Pizza Napoletana unter EU-weitem Schutz

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(08.02.2010) Montag

positive Saison für Waldhotel National in Arosa, Detailhandelsumsätze erholen sich, Icomos sucht historisches Hotels und Restaurant 2010, England will rauchverbot verschärfen

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(05.02.2010) Freitag

Alkoholtestkäufe in Luzern, Gasthaus Hergiswald in Kriens soll Neubau weichen, teure Olympische Winterspiele

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(04.02.2010) Donnerstag

Neue Tapas-Bar in Bern und neues Kulturlokal in Basel; Vereinigung Distisuisse gegründet; Skigebiet Oberholz an Private verkauft; Emmi mit nur leichtem Umsatzrückgang

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(03.02.2010) Mittwoch

Welt-Tourismus-Barometer, Wirtschaftskrise im Handelsregister bemerkbar, Bezirksgericht Horgen rettet Schweizer Fischküche

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(02.02.2010) Dienstag

Reinigungspflicht für Take-aways in Luzern, Messestand von Schweiz Tourismus ausgezeichnet, Mathias Bühler ist Barista Schweizermeister 2010, tiefere Mehrwertsteuer für Hotels in Deutschland wirkt

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(01.02.2010) Montag

Ein Plus für Grand Resort Bad Ragaz AG; Skigebiet Pesciüm in Airolo geschlossen; Accor Hotellerie plant neue Hotels

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(29.01.2010) Freitag

Kein Aufschub für kantonales Rauchverbot in Baselland, Gondelbahn La Videmanette bleibt geschlossen, Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa mit 20,3 Millionen Franken Umsatz

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(28.01.2010) Donnerstag

Casino-Restaurant Olivo nominiert; Start Barista Meisterschaften 2010; Matthiol Hotel in Zermatt eröffnet; Gebühren im Kreditkartenmarkt gesenkt

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(27.01.2010) Mittwoch

Besitzerwechsel im Hotel Tell + Post in Flüelen; Weitere Saison für Hotel Eden in Arosa; Tourismusdebatte im Walliser Kantonsparlament verschoben; Währungsbedingter Rückgang der Hügli-Gruppe

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(26.01.2010) Dienstag

Luzern reduziert öffentliche WCs, Verkehrshaus mit Besucherrekord, Credit Suisse prognostiziert schwieriges 2010 fürs Gastgewerbe

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(25.01.2010) Montag

Schweizer Party-Clubs führen 1000 Personen auf schwarzer Liste, Hotel-Projekt in Disentis, Landesausstellung "Gottardo 2020" nimmt konkretere Formen an

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(22.01.2010) Freitag

Politiker für Verbot von Heizpilzen; Wechsel im Burgdorfer Stadthaus; Zermatt erneut auf 2. Platz; Neue Kampagne von Graubünden Ferien

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(21.01.2010) Donnerstag

Offene Fragen bei Umsetzung des Rauchverbotes; GastroSuisse für fairen Umwandlungssatz; Neues Hotel in 80 Meter-Turm; Chinas Wirtschaft legt erneut zu.

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(20.01.2010) Mittwoch

Anzeigen gegen Gastrobetriebe in Bern; Zürcher Politiker für Änderung der Bau- und Zonenordnung; Vernehmlassung gegen Pläne der Thurgauer Regierung zur Unterstützung des Tourismus; Accor-Gruppe mit 10,4 Millionen Franken Umsatz

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(19.01.2010) Dienstag

GastroSchaffhausen informiert über Rauchverbot, Bergbahnen Titlis Rotair mit Rekordergebnis, Gemeinde Hinwil verzichtet auf Alkohol-Testkäufe, Fankhauser und Moser übernehmen von Carmen Grandi

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(18.01.2010) Montag

Stimmvolk von Sattel will Restaurant Krone nicht als Gemeindehaus, City Garden Hotel eröffnet in Zug, defekte Klemme als Unfallursache bei La Videmanette-Gondelbahn (VD)

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(15.01.2010) Freitag

Belvoirpark bildet nun Berufsbildner aus, Hotel Heiden baut Wellness-Bereich aus, 1,7 Millionen Logiernächte im November

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(14.01.2010) Donnerstag

durchzogene Festtagsbilanz, Weggis soll Wellness-Dorf werden, Nacktwanderer mit Schneeschuhen

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(13.01.2010) Mittwoch

René-François Maeder kandidiert für Berner Grossrat, Hotel Eiger aufgefrischt, Flughafen wegen Schneefall geschlossen, Barry Callebaut legt zu

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(12.01.2010) Dienstag

GastroThurgau wehrt sich gegen Verordnungsentwurf zum Rauchverbot, Orascom nimmt 160 Millionen Kredit auf, Liste "IG freie Wirte" kandidiert für Berner Grossrat, Bell macht einen Drittel mehr Umsatz

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(11.01.2010) Montag

Neue Regulierung in Freiburg, freiwillige Abgabe in Luzern, Skigebiet von Airolo trotz Schnee geschlossen, kein Januarloch im Bündnerland

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(08.01.2010) Freitag

Restaurant Bären in Blumenstein geschlossen, 75 Meter hohes Hotel wird nie realisiert, Gemeinde Schwyz soll sich an Aussichtsturm beteiligen

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(07.01.2010) Jeudi

Le Relais du Hameau a ouvert ses portes - Etap Hotel vient d'ouvrir le 400 e etablissement - Coop soit plus q'en 200

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(06.01.2010) Mittwoch

Einsprache gegen Ausbau der Hotelfachschule Luzern; Samih Sawiris macht Werbung in Zürich; Internet beginnt bei Suche nach Urlaubsziel an Bedeutung; Über 5000 Firmenpleiten im 2009

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(05.01.2010) Dienstag

Wirtschaft zur Schifflände in Quinten wird saniert, Walliser verzeigen Varianten-Fahrer, Passagierrekord bei Zürichsee Schifffahrtsgesellschaft, Beat Rüfli verlässt Bieler Schifffahrtgesellschaft

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(04.01.2010) Montag

Neuer Präsident bei Jeunes Restaurateurs; Neuer Leiter Markt Schweiz bei Schweiz Tourismus; verhaltene Festtage

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(31.12.2009) Best of GastroJournal 2009 Volume 3

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(29.12.2009) Best of GastroJournal 2009 Volume 2

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(25.12.2009) Best of GastroJournal 2009 Volume 1

Viel Vergnügen und fröhliche Weihnachten

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(24.12.2009) Donnerstag

Fröhliche Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

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(23.12.2009) Mittwoch

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(21.12.2009) Montag

Basler Gastronomen dürfen Stühle über Nacht doch draussen lassen; Bündner Gäste wollen kein Romanisch - wirklich nicht?; Neuer Verein in Österreich gegründet

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(18.12.2009) Freitag

Zürcher Regierungsrat behält Anforderungen für Besenbeizen bei; Asylbewerber kochen für 130 Gäste; Zukunft der Ziegelhütte in Schwamendingen klar; Hotel Post in Bivio erhält Tourismuspreis; Tourismusgipfel im Wallis geplant

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(17.12.2009) Donnerstag

Wallis positioniert sich mit Broschüre; Laaxer Rockresort wird erweitert; Verlängerung der Kurzarbeit gefordert; Spitzenköche bereiten Mahlzeiten aus Abfall zu.

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(16.12.2009) Mittwoch

Candrian zukünftig auch in Basel SBB; Keine Delikatessen aus Tierquälerei auf den Weihnachtstisch; Einsprache gegen Sanierungsprojekt Château Gütsch; Rauchen stärkt die Hornhaut der Augen.

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(15.12.2009) Dienstag

"nur befriedigende" Service-Qualität bei Restaurantketten, Burgdorf bald mit Jugendherberge, Taxitarife in Saas-Fee, weniger Arbeitslose als befürchtet

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(14.12.2009) Montag

Preis für Café Crème, 150 Millionen Projekt für Luxus-Resort in Obersaxen, Partnerschaftsvertrag bei Saas-Fee Bergbahnen AG

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(11.12.2009) Freitag

GastroSuisse lanciert Volksinitiative; Facelifting für Hotel Walserhof in Klosters; Zwangsversteigerung von Hotel Style in Zermatt; Kinder- und Ausbildungszulagen zukünftig auch für Selbstständigerwerbende

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(10.12.2009) Donnerstag

Verbotswahn in Bern beim Alkohol, Heizpilze in Zug, Pontresina verkauft Sporthotel, Seilbahnprojekt in Andermatt wird nicht realisiert

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(09.12.2009) Mittwoch

Raucherlokale in der Stadt Luzern; Umbau Hotel Dom St. Gallen; Beschwerde gegen geplantes Luxusresort Aminona; Arbeitslosenquote in der Schweiz weiter gesunken

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(08.12.2009) Dienstag

Weniger Wirtefachprüfungen in Basel-Stadt; Umbau des Hotel Adler im Niederdorf; ReTO Chur viellicht schon bald startklar; Rauch-Theater in Haifa

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(07.12.2009) Montag

kleine Lockerung des Churer Nachtlebens, Caroline Ogi ist verantwortlich für Restaurant im House of Switzerland in Vancouver, Venedig verbietet Schnellimbisse

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(04.12.2009) Freitag

Stadtkeller Luzern verkauft; 20. Miglied für autobahnhotels.ch; Logiernächte-Rückgang; Silberner Film-Award für Schweiz Tourismus

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(03.12.2009) Donnerstag

Kein kantonales Publi-Viewing in Baselland, mehr Damentoiletten für Zürich, Umgebungslicht beeinflusst Wahrnehumng des Weins

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(02.12.2009) Mittwoch

Rauchverbot im Kanton Bern; 6300 Tonnen Merlot- Trauben; Pro Uetliberg rekurriert; Kapitalerhöhung bei Unser Bier

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(01.12.2009) Dienstag

Zwei Modelle zur Tourismusfinanzierung; Freinächte in Lauerz; Schweizer Wirtschaft gewachsen; Dubai World verhandelt mit Bank

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(30.11.2009) Montag

Ernährungsbewusstsein der Schweizer ist verbesserungswürdig; SBB wollen Sitzplatzzahl erhöhen; Wolfram Meister kauft die Schweizerische Weinzeitung; Schweizer Käsehandel leidet unter Wirtschaftskrise

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(27.11.2009) Freitag

Beschwerden gegen Rauchverbot von Bundesgericht abgewiesen; Hotelbetrieb in Davoser Alexanderhausklinik doch möglich; Online-Skitickets bereits in 94 Skigebieten erhältlich; Frankreich ist bedeutendster Weinproduzent

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(26.11.2009) Donnerstag

Igeho 09; Samnaun Tourismus; Hotel Baur au Lac; Winter lässt auf sich warten

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(25.11.2009) Mittwoch

Steigender Ausser-Haus-Konsum, Thun will Bed-and-Breakfast im Schloss, neue Gondelbahn Stöckalp-Melchsee-Frutt, Film über Clemens Wilmenrod

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(24.11.2009) Dienstag

Best of Swiss Gastro Award für Seven Easy in Ascona; Eckhard Schwöbel kauft Stadtkeller in Luzern; Aparthotel auf Gelände der ehemaligen Davoser Höhenklinik Valbella; Start der Berufsmesse in Oerlikon

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(23.11.2009) Montag

Rund 80000 Besucher an Igeho erwartet; Umbau für Radisson Blu in St. Gallen; Frühstück bei Mehrwertsteuersenkung in Deutschland ausgenommen

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(20.11.2009) Freitag

Horst Petermann als Strassenkoch; Hotel Eden Arosa wird zum Resort; Teure Beschneiung - Skibillets bald auch teurer?; Schweizer Bevölkerung übernachtet wieder lieber

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(19.11.2009) Donnerstag

Informationen zur IGEHO; Bodensee-Schifffahrtsgesellschaft; Fischfarm in Buttisholz

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(18.11.2009) Mittwoch

Peter Keller für Lebenswerk geehrt; Verkauf Stadtkeller Luzern gestoppt; Neues Hotel für Davos Platz; Wartungsvertrag zwischen SR Technics und EasyJet verlängert

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(17.11.2009) Dienstag

Neuer Guide Michelin ab Donnerstag im Handel; Verärgerung bei deutschen Hotelgästen über gebührenpflichtige Parkplätze; Coca-Cola will Getränkeabsatz bis 2010 verdoppeln; Gemeinsamer Pavillon für Schweizer Städte an Weltausstellung in Schanghai

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(16.11.2009) Montag

Bewilligungspflicht für Pokerturniere, Hotel Ramada in Schindellegi, Martin Hagen ist Gastro-Fighter 2009, Michael Maeder übernimmt indischen Markt für Schweiz Tourismus

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(13.11.2009) Freitag

Berny Huber ist neuer Direktor im Hotel Cube Savognin; Spatenstich für Überbauung "Fiescherblick" in Grindelwald; Coca-Cola investiert in Brasilien; Relaunch für Holiday Inn Hotels weltweit

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(12.11.2009) Donnerstag

Gastgeber bestehen Alkoholtestkäufe, Sunstar-Hotelgruppe hat 10 Prozent weniger Umsatz als im Rekordjahr, Fredi Daumüller tritt aus Verwaltungsrat der Interlaken Congress & Events AG

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(11.11.2009) Mittwoch

Schwyzer Kantonsrat für Zutrittsverbot für Personen unter 18 Jahren in Raucherbetrieben; Auf der Wasserfallen soll ein Seilpark entstehen; Preissensibilität der Konsumenten laut Bell Holding AG verstärkt; Mauerfall-Jubiläum beschert Berlin Tourismusboom

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(10.11.2009) Dienstag

Zürcher Kantonsrat lehnt Alkoholverbot ab, leichte Zurückhaltung bei Weihnachtsessen, Kooperation zwischen Bergbahnen Engadin St. Moritz und Sportbahnen Atzmännig

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(09.11.2009) Montag

Autobahnraststätte My Stop eröffnet – GastroZürich beteiligt; Verein Salzburger Wirtshauskultur feier 10-järiges Jubiläum; Silser Landwirtschaftszone ohne Ferienwohnungen; Ex Banker führt zu Schauplätzen der Finanzkrise

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(06.11.2009) Freitag

Jürg Schmid tritt nach 10 Jahren bei Schweiz Tourismus zurück, ZFV-Unternehmungen expandiert in Bern, grünes Licht für Bergrestaurant auf dem Aroser Weisshorn, Thurella mit 35 Millionen Franken Verlust

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(04.11.2009) Mittwoch

Sondermeldung: Grippe; 30 Mio für den Pilatus; Walliser Tourismus Gesetz weiterhin umstritten; Sterneköche in Pariser Metro

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(03.11.2009) Dienstag

Rauchverbot: Kompromiss in Bern; Etwas weniger Logiernächte im September; Economiesuisse contra Minarett-Initiative; Die grösste Frikadelle der Welt

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(02.11.2009) Montag

Sesselbahn auf Weissenstein hat ausgedient; Basler Weinmesse erfolgreich zu Ende gegangen; Besucherrekord an Zuger Messe

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(30.10.2009) Freitag

Jo Steimen eröffnet Gastronomie-Betrieb; IG Freie Schweizer Wirte; Neue Strukturen bei Arabella

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(29.10.2009) Donnerstag

Cafe Passage St. Gallen; Restaurant Krone Elgg; Walliser Tourismusgesetz; Bindella übernimmt Lorenzini

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(28.10.2009) Mittwoch

Ortsplanerische Voraussetzungen für Ferienpark Landal Savognin geschaffen; Kreditkartenabieter Visa mit zehn Prozent mehr Umsatz; Ein Bier für Diego Maradona

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(27.10.2009) Dienstag

Mehr Alkohol an Jugendliche bei Testkäufen verkauft; Masterplan für Sörenberg Flühli; Schindler mit mehr Gewinn; Island künftig ohne McDonald's

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(26.10.2009) Montag

Geschäftsreisen versus Video-Konferenz, Whisky profitiert und Champagner leidet, Weltrekordversuch mit 2 Tonnen Kichererbsen-Püree

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(23.10.2009) Freitag

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(22.10.2009) Donnerstag

Verkauf des Luzerner Stadtkellers; Guter Buchungsstand in den Wintersport-Destinationen; Nicht überall Public Viewing an der WM. Chrüter Oski verlässt Moospinte

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(21.10.2009) Mittwoch

Sandro Zinggeler gewinnt "La Cuisine des Jeunes", Restaurant Rössli in Winterthur Seen gerettet, Urner Gewerbe hofft auf Aufträge des Tourismusresorts Andermatt, Bergbahnen blicken optimistisch auf die Wintersaison

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(20.10.2009) Dienstag

Zürcher Kantonsrat im Sportfieber, Alpine Kinderklinik Davos wird Sporthotel, Schweizer gehen nicht mehr so oft nach Wien

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(19.10.2009) Montag

Olma mit Besucherrekord; Bumann der Restauranttester mit 11,3 Prozent Marktanteil; Mit Schweizerischen Skiverband die Wintergäste anlocken; Einmal lang anstatt mehrmals kurz verreisen

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