Der Marmite Talk mit Wolfram Meister und René Widmer

Impressions de l' Igeho 2011

Entretien avec Urs Schwaller

Weihnachtsausgabe

GastroIdeen 06.12.2010

TVA

Feldschlösschen fermera son site de production fribourgeois en 2011; Le tourisme vaudois sera à l'honneur sur Swiss; Richard Laube, général responsable de Nestlé Nutrition, a quitté ses fonctions avec effet immédiat.

Stop à la TVA discriminatoire pour la restauration.

Un Conservatoire mondial du chasselas voit le jour à Rivaz; Le group Accor pourrait introduire en bourse le groupe Lucien Barrière; Jura:trois lignes de chemin de fer célèbreront leurs 150 ans.

La 5. édition du Grand Prix du Vin Suisse aura lieu à Berne le 28 octobre; Jean-Marc Regamey imagine un nouveau restaurant au Flon à Lausanne; Croissance importante pour Lindt & Sprüngli.

Stop à la TVA discriminatoire pour la restauration!" Vous souvenez-vous de la superbe manifestation à Berne? Participez à la récolte! Dix signatures par établissement!!!

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Les mets d'Edgard Bovier seront proposés sur les vols longs courriers de Swiss – Roger Kacou a été nommé "Senior Vice President Africa" chez Mövenpick Hotels & Resorts – Un nouveau télésiège à quatre places sera mis en service au Lac Noir

Tegwen Naveos a repris l'hôtel du Sapin à Charmey; Les hôtels de Moscou et de Genève seraient les plus chers au monde; Réouverture du tronçon Gletsch-Oberwald sur la ligne sommitale de la Furka.

Restaurant Villa Hausermatte in Luzern ausgezeichnet; Michael Thomann zukünftiger Gastgeber im Berner Schweizerhof; Swiss mit mehr Passagieren

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Nouveau Senior Vice President pour le continent africaine de Mövenpick Hotels & Resorts; www.gusto11.ch; LesCFF devront renoncer à environ 11 millions de recettes supplémentaires par an.

Accor et Pacifica Partners créent un fond d’investissements d’hôtels en Inde - Le Geneva Pass donne accès à une série d’avantages touristiques - Le nombre de nuitées a augmenté de 6,1%

200'000 personnes au brunch à la ferme du 1er août; En septembre, les CFF seront présents à Inno Trans de Berlin; Nestlé SA a racheté la societé anglaise Vitaflo.

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GastroSuisse attend le verdict du Tribunal Fédéral concernant son droit d'attribuer des étoiles en hôtellerie; Eurochocolate Swiss invite les exposants nationaux à s'engager; Swiss a dégagé un bénéfice de 61 millions de francs.

13 des 16 meilleurs vins du canton de Vaud proviennent de La Côte - Les restaurateurs de la Nouvelle-Orléans subissent les conséquences de la marée noire - Les producteurs suisses de formage souffrent de la crise de l’euro pour leurs exportations.

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Et-China par le voyagiste Kuoni - Le restauration rapide américaine Burger King - Coca Cola a dégagé un bénéfice

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Trois croisières "chocolatées" seront proposées cet été sur les bateaux solaires Aquarel à Lausanne – Le Montreux Palace a été sacré "Meilleur hôtel de ville" dans le classement annuel du magazine alémanique "Bilanz"– En 2009, le tourisme suisse a dépassé l'industrie horlogère sur le plan des recettes à l'exportation

Chablais Tourisme met en avant ses restaurants – Deux nouveaux hôtels en Inde pour Swissôtel – Le 6e Switzerland Meeting Trophy a été remporté par les pays nordiques

Le chef genevois Philippe Chevrier au Festival Saveurs de Gstaad – Une coopération plus étroite entre les Swiss Deluxe Hotels et Suisse Tourisme – Gérard-Philippe Mabillard, le directeur de Verbier/Saint-Bernard Tourisme, a présenté sa démission

Nombreux événements gourmands organisés par les produits du terroir vaudois. Un complexe touristique verra le jour en 2013/2014 à Andrematt (Uri). Pascal Charlet : nouveau délégué touristique de l’ l’Association des communes du Val d’Hérens à Euseigne (VS).

Les premiers forfaits touristiques franco-suisses sur le bassin lémanique sont désormais disponibles; Gastronomia vise le positionnement en tant que plus importante plateforme commerciale en Romandie; Malgré la crise, le Lausanne Palace enregistre des chiffres satisfaisants.

Un chiffre d'affaires stable au restaurant La Grappa de Lausanne – Jean-Marc Boutilly est le nouveau directeur général de l'hôtel Crans-Ambassador – Suisse Tourisme va collaborer avec la Suisse saxonne et la Suisse franconienne

Heineken erhöht Bierpreise für Gastronomie; Pirates St. Margrethen mit fixem Eurokurs.

La Suisse a enregistré une hausse de 3,2 % de nuitées en mai 2010; La 10e édition du NIFFF a débuté hier soir; La fête de la bière de Munich devient un espace non-fumeur.

Le Bistrot de Charlotte, un nouveau restaurant à Genève; Swissôtel a ouvert hier son premier hôtel en Inde; Concours de Nyon Région Tourisme sur "La plus belle terrasse de la ville".

Philippe Wach, bouve responsable de la formation professionelle de GastroSuisse en Suisse romande; Jan Brucker a été élu à la présidence des Swiss Deluxe Hotels, La CGN a lancé hier unde pétition réclamant 23 millions de francs

GastroFribourg a présenté les résultats de son sondage sur les conséquences de la nouvelle loi sur la fumée passive – L'hôtel Matthiol de Zermatt inaugurera le 17 juillet une galerie avec 60 photos de Marc Forster – Valais Tourisme présentera un spot TV avant les prévisions météo

Erinnern Sie sich an die tolle Manifestation in Bern? Diese Woche sind nationale Sammeltage für die MwSt.-Initiative von GastroSuisse. Am 25. und 26. Juni.
Sammeln Sie mit! 10 Unterschriften pro Betrieb!!

Nombre de crus en augmentation pour le Grand Prix du Vin Suisse; Nouveau record de fréquentation à Art Basel; Max Havelaar progresse dans le secteur restauration.

Das Pächterpaar Mukusan verlässt das Hotel Zentrum Töss in Winterthur; Zug wirbt mit Zuger Kirschen für die Region; Europas Flughafenbetreiber beklagen Einbussen.

Randonnées culturelles proposées par les Swiss Historic Hotels - Le Musée Chaplin pourrait voir le jour en 2012 - Le Gruyère AOC bat son rival l'Emmental

L' alimentarium invite au voyage à travers la gastronomie suisse; L' hôtel Le Vieux-Manoir propose une chambre luxurieuse dans les arbres; Aldi Suisse ouvre sa 120 filiale à Lausanne

Grand prix du livre gastronomique attribué à Didier de Courten; La Nuit de la Fleur de Vigne aura lieu samedi à St-Saphorin; Flughafen Zurich SA enregistre une hausse de 7,2 % en mai 2010 par rapport à mai 2009.

Nouveau restaurant à Lausanne: Café des Avenues - Le parcours «Fleurier au fil du temps» inauguré ce samedi - Emmi SA rachète Fromalp SA

Accor présente à Zurich une chambre type de sa nouvelle enseigne hôtelière "All Seasons" - Le Salon de la randonnée de Villars a attiré le week-end passé 1200 visiteurs - Fabio Cattaneo a été distingué par le jury du Swiss Economic Forum en tant que "meilleur jeune entrepreneur suisse"

Franck Giovannini n'a terminé que 7. au Bocuse d'Or Europe 2010; Une nouvelle distinction pour Cécile Panchau; L'affluence au salon Zagg de Montreux sera moins importante que prévu.

Franck Giovannini s'est bien comporté hier au Bocuse d'Or Europe; Eric Mazéas est le nouveau chef de O'terroirs, le restaurant de l'Hôtel Beau-Rivage de Neuchâtel; Le parcours touristique de golf urbain de Fribourg Tourisme a accueilli ce week-end son 10000e joueur.

Denis Martin a fait salle comle au Zagg de Montreux; Le salon Gourmet a été inauguré hier soir; L'Office du tourisme des Paccots a annoncé une balade spéciale pour la Nuit suisse de la randonnée.

Les GrandesTables de Suisse ont admis trois nouveaux membres - l'hôtel "Zéro étoiles" a fermé ses portes - Le Conseil des Etats entend répondre aux exigences des cantons touristiquees en assouplissant la Lex Koller

Le salon Zagg sera inauguré dimanche à 11 heures - La Journée vaudoise à Berne a été très réussie - Thierry Lavalley, directeur du Grand Hôtel Kempinski Geneva

Le programme des animations de restauration du salon Gourmet a été dévoilé - Le 3e salon international de la randonnée aura lieu du 4 au 6 juin à Villars - Le SCIB a été distingué pour sa politique environnementale

La cour de cassation de Zurich a donné raison à GastroSuisse - 157 exposants seront présents au salon Gourmet de Genève - L'hôtel Bella-Lui de Crans-Montana fêtera demain ses 80 ans

Delegiertenversammlung von GastroSuisse in Zug; Lungenliga reicht Initiative ein; Graubünden setzt auf Familien aus der Schweiz; Grand Resort Bad Ragaz AG mit Rekordumsatz.

Le Reflet économique de la branche 2010 de GastroSuisse vient de sortir de presse - La cuisine diététique du Sofitel Quiberon a été présentée la semaine passée à Genève - Les deux prochains saolns STM auront lieu à genève et à Berne

Restaurant Caspar's in Basel eröffnet; Etap Hotel in Winterthur gebaut; Luftseilbahn Küssnacht Seebodenalp AG mit mehr Passagieren; Kleinbrauerei Stiär Biär in Altdorf gefeiert.

La baisse de l'euro influencerait la baisse du tourisme en Suisse - le 21 et 22 mai, les caves du canton de Vaud ouvrent leurs portes au public - le groupe Hotelplan a acquis Enigma Travel Group

Tanzverbot von Luzerner Kantonsrat aufgehoben; Wildbergers verlassen die Trattoria Casino; Konsumentenstimmung verbessert.

O'terroirs est le nouveau restaurant de l'Hôtel Beau-Rivage; La ligne ferroviaire Bernina a fêté ses 100 ans; L'hôtel Sofitel diététique Quiberon s'est présenté aux salons Novotel Genève.

Winterthurer Gastgeber sollen neu Fixpreise anstatt Umsatzbeteiligung an die Musikfestwochen abliefern, Davos Klosters Bergbahnen AG erhöht Zahl ihrer Hotelbetten, Frauenfeld will sich besser vermarkten, Brauerei Schützengarten sammelt Bier-Ideen

Hischen in Schwyz feiert 10 Jahre-Jubiläum; Fest zum Geburtstag der Berninalinie; Neuer Präsident bei GastroLuzern; Stadtcasino Baden AG mit gutem Ergebnis

Küchenchef des Wellness-Relax Hotels Des Alpes in Gilde aufgenommen; Resort für 45 Millionen Franken in Lenzerheide geplant; Esther Kuster wechselt zum Bauernverband; Swiss mit operativem Verlust.

Un nouvel espace de dégustation à la Viticole de Lutry; Le Mirador Kempinski se prépare pour la Coupe du monde de football; Suisse Tourisme a nommé deux nouveaux responsables à Francfort et à Düsseldorf.

Marcel Thürler a remis le Restaurant de La Tour à Daniel Gafner; Les premiers coups de pioches ont été donnés sur le chantier du futur Andermatt Resort; Le Musée du fer de Vallorbe a accueilli son 500'000e visiteur en 30 ans.

Un festival de la bière à Sainte-Croix; Une partie du programme du Salon Gourmet a été dévoilée; La Bulgarie renonce à l'interdiction de fumer.

A Fribourg, le Restaurant Le Plaza s'appelle désormais Bella Vita - Des spécialités sudafricaines à l'Intercontinental de Genève - Crans-Montana Tourisme et Valais Tourisme effectueront des actions promotionnelles autour de la venue de la "Nati" à Crans-Montana.

Nouveaux patrons à la Pinte des Mossettes; Vins du Lavaux sous le même toit à Rivaz; Etudiants du César Ritz découvrent les techniques d'entretien.

En juin, l'hôtel Beau-Rivage à Génève crée de événements autour des vins historique - L'OTV a développé une nouvelle thématique culturelle - Nestlé a fait grimper ses ventes au premier trimestre 2010

20.000 visiteurs étaient présents à Arvinis 2010; Suisse Tourisme a déclaré que cette année sera l'année de la randonnée; La suppression des vols a coûté environ deux mio CHF par jour à l'aéroport de Zurich.

Manifestation de GastroSuisse à Berne; Succès du Cully Jazz Festival; Le cours des grandes compagnies aériennes a chuté en Europe.

Molino a ouvert un restaurant à Vevey; Philippe Zemour a présenté sa nouvelle carte; Morges Région Tourisme propose un parcours de CityGolf

Matthias Beyeler est le nouveau directeur de l'Hôtel Ibis de Rothrist - Crans-Montana Tourisme a terminé son exercice comptable dans les chiffres noirs - Urs Jäckli sera, dès le 1er août, le nouveau directeur du TTW de Montreux

GastroVaud et "Tex in the City"; La bijouterie du Beau-Rivage Palace; Le pavillon des mosaïques romaines.

Le conseiller d'Etat Jean-Claude Mermoud sera présent à l'assemblée des délégués de GastroVaud - La nouvelle brochure estivale de RailAway est sortie de presse - La Villa Verte Rive accueille jusqu'au 25 avril une exposition temporaire sur le Général Guisan

La remise des diplômes de l'Ecole Hôtelière de Genève; La société suisse Virtual Network SA sera mis aux enchères; easyJet a transporté 3,9 millions de passagers en mars.

Inauguration au Musée des transports; l'hôtel Le Rallye, ä Bulle, aura 30 chembres cet automne

Changement de nom, ARVINIS, Mövenpick

Absinthe, Fée verte, La Bleu du Val-de-Travers devraient être protégées par l'IGP; Réflexions sur l'avenir du tourisme valaisan; Excellents résultats pour Nespresso pour l'année 2009.

Les tenanciers du restaurant Le Schild, à Fribourg, ne changeront pas d'établissement - L'hôtel du Rallye à Bulle disposera de trente nouvelles chambres cet automne - José Seydoux a publié un nouveau livre intitulé "La vie côté tourimse"

Assises annuelles de la section gruérienne de GastroSuisse; Nestlé a investi 7 millions de francs; Nespresso a réalisé en 2009 un chiffre d'affaires de 2,77 milliards de francs.

Un espace de dégustation d'absinthe; De nouveaux hôtels devraient prochainement voir le jour à Nyon; Les CFF feront circuler 38 trains spéciaux pendant le weekend pascal.

Séance d'information sur la loi anti-fumée; Rénovations de chambres par le group Accor; Inauguration de la Maison Cailler à Broc.

Nouveau consept au C21 à Champery; 30 ans du Musée du Fer et du Chemin de Fer de Vallorbe; Fritz Wyss président d' honneur d' Emmi SA

Légère baisse des nuitées en Valais - Le Royal-Savoy a vendu son mobilier aux enchères - Terrasses genevoises ouvertes toute l'année

Sandrine Erbetta, VD, gagne le Poivrier d'Argent; Baisse des nuitées à Martigny; Année exceptionelle pour Romainmôtier.

Le Matthiol, un nouvel hôtel design à Zermatt - Philippe Vignon est le nouveau directeur de Genève Tourisme - Légère hausse des nuitées à Nendaz

Assemblée générale de GastroFribourg Sarine; Jean Marie Pelletier est le nouveau chef de cuisine de l'Hôtel Cailler à Charmey; Le portail internet Via Michelin a été complètement revu

Adrien Imesch a brillé au Trophée des Jeunes talents; Fernando Michlig 2e au concours international des Escoffiers; Anne et José Pimentel succèdent à Nicoline et Francesco Olivero au Maître Jaques de Nyon

Un bar Pushkin au Restaurant du Nouveau Monde à Fribourg - Le Grand Hôtel de Locarno devrait sortir de sa léthargie - Le Népal drague les touristes homosexuels

Des fresques de plus de 35 ans ont été redécouvertes au Restaurant du Platy à Villars-sur-Glâne; Les Swiss Historic Hotels comptent désormais six nouveaux membres; Avenches Tourisme investira 300'000 francs dans des travaux de rénovation du camping d'Avenches

Croqu’menu est réédité sans alcool - Aquabasilea ouvre ce vendredi - Plus de quatre tonnes de fromage suisse ont été consommés aux JO

Franck Giovannini est le Cuisiner d'Or de Kadi; La route de l'absinthe a été inaugurée; Nestlé a acquis des activités de pizzas surgelées de Kraft Foods

Manifestation contre la loi sur la fumée passive; L'Hôtel Allegro de Berne et son Kursaal accueillent le concours du Cuisiner d'Or; L'Ecole internationale de tourisme de Lausanne a inauguré ses nouveaux locaux

Les Aubergistes libres ont présenté leut initiative populaire «Pour un loi libérale dur l'interdiction de fumer» - L'Hôtel du Sapin, à Charmey, a inauguré son restaurant italien - L'Alimentarium, le musée de l'alimentation de Vevey, fête ses 25 ans.

le restaurant Chez Bonnet (NE) ferme en mars - 12 trains sspéciaux durant le Salon de l'Auto- en automne, le Speuerbrücke de Lucerne sera restauré -

La Ferme gourmande, marché du terroir, Hôtel du Théâtre à Yverdon-les-Bains, interdiction du commerce du thon rouge

Heineken a publié un bénéfice net en hausse de 4 %; El Bulli deviendra une fondation privée gastronomique à partir de 2014; Les hôtels suisses ont connu une année 2009 difficile; L'Alimentarium fête ses 25 ans

Thierry Pultau du Restaurant de La Plage à Préverenges a été admis au sein de la Guilde; Une annexe de l'Hôtel Eden Palace de Montreux a été mise à l'enquête; Une action "Caves ouvertes" sera mise sur pied à Pentecôte

Traditionsrestaurant «Uff der Lyss»; Hotel Carmenna, Arosa; Nestlé mit Gewinnrückgang; Weltbestes Dessertbuch

Laurence Rochat, la compagne de Philippe Rochat, est soutenue par Vallée de Joux Tourisme; Georges Dufresne est le nouveau chef de cuisine de l'Hôtel Royal Plaza de Montreux; Morgins dispose désormais d'une piste de ski qui porte le nom de Didier Défago

Des jeunes souffrant de handicaps psychiques travailleront dans une crêperie; L'Hôtel International & Terminus fermé pour cause d'incendie; La Télécabine Rougemont-Videmanette restera à l'arrêt jusqu'en décembre

Le succès des fondues au fromage à la Maison suisse de Vancouver - L'Hostellerie Le Castel va doubler sa capacité hôtelière - 2009 a été une bonne année pour La Gruyère Tourisme

L'Ecole hôtelière de Genève a remis 5000 francs à des fins caritatives - La présente semaine est la plus importante de l'année pour les stations de ski - Deux médailles d'or pour un yogourt et un fromage de la société Moléson

Le Carneval a débuté - L'Hôtel de Ville de Crissier - L'Hôtel de la Gare de Courgenay est à vendre

exportation record de fromage, Claude Crittin est le nouveau président de la Société des Encaveurs des Vins du Valais, Valais Tourisme

Un restaurant filme ses clients; Les CFF investiront quelque 20 millards de francs; Les ventes de chocolat suisse en baisse

Aéroport de Zurich, Hôtel Royal de Crans-Montana, "Sennen-Chilbi" dans le canton de Schwyz

le Kägi Söhne a change de mains, deuxième édition du SnowUp, Crans-Montana Tourisme et Aston Martin

Musée olympique de Lausanne, Hôtel Royal de Crans-Montana, Enjoy Switzerland

Une pétition contre l'interdiction de fumer; Les nuitées hôtelières des Chinois en Suisse; Valais Tourisme met l'accent sur la randonnée

l'armagnac fête ses 700 ans, Yves Piaget a vendu son capital d'actions du Beau-Rivage Hôtel Neuchâtel SA, Musée de l'horlogerie du Locle

Des spécialités suisses sur les ICE - Augmentation des visiteurs au Château de Gruyères - La Banque cantonale fribourgeoise soutient les remontées mécaniques fribourgeoises

Une St-Valentin originale à l'Hostellerie Le Castel; Un Village-Vip à Gastronomia; Accor en pleine expansion en Suisse

"Curiositas" à Genève, Anzère propose, Raclette Suisse

"Passe-moi le sel" a fêté ses deux ans; McDonald's intensifie sa collaboration avec IP Suisse et l'Union Suisse des Paysans; Des milliers de personnes dans les rues du Petit Bâle

Tiffany's à Bienne s'apprête à fêter; Le service de coordination de la nouvelle entité; Le pape de la cuisine moléculaire

l'Hôtel de l'Ardève à Ovronnaz; 16ème édition du salon des vacances, voyages et loisirs; Le Group DSR s'engage à ouvrir 12 "Mezzo di Pasta" en Suisse

les semaines gastronomiques du Vieux-Bourg, festival international de ballons de Château d'Oex, Ferrero ne lancera pas d'offre publique d'achat sur le Britannique Cadbury

Le groupe genevois Manotel reste fidèle à Bernard Loiseau; Le Swissôtel Métropole de Genève vient de terminer les rénovations; Les responsables de voyages d'affaires ne sont pas optimistes

Une nouvelle version du site SuisseDirecte; Le groupe Manotel s'engage; Le Festival international des Ballons à Château-d'Oex

Un swing-golf à La Sonnaz? Une extension à Pont-la-Ville; Kraft Foods s'apprête à acheter Cadbury

une Smartbox spécifique aux Relais & Châteaux de Suisse, Fribourg Tourisme a été distingué pour son golf urban, l'Holiday Inn de Manchester rechauffe les lits des clients

Reto Lampart, nouveau membre des Relais & Châteaux; Jean-Marc Boutilly a quitté les Trois-Couronnes, Kurt H. Illi à l'inauguration d'Olten Info

1,7 million de nuitées en novembre, Ferienmesse de Berne, AB InBev souhaite réduire son personnel en Belgique

nouvelle édition de la carte "Hôtels à prix avantageux", chiffres 2009 de l'EuroAirport Bâle-Mulhouse

Barry Callebaut réalise une hausse, Swiss a vu le nombre de ses passagers augmenter, Airbus a conforté sa place de numéro 1

Bell affiche une croissance de presque un tiers en 2009, 30% des Suisses ne font pas attention à leur alimentation, Heineken le producteur de bières mexicaines Femsa

bons résultats 2009 pour Emmi SA, l’aéroport de Genève a fermé durant 6 heures, réouverture de l'Hôtel Bellevue, dans la Vallée de Joux

Sondage des prix, "perles rares" d'hiver, succession de Jürg Schmid

Le Relais du Hameau a ouvert ses portes - Etap Hotel vient d'ouvrir le 400 e etablissement - Coop soit plus q'en 200

Ursula Reichenbach reprendra l'Auberge de La Couronne à Yvorne; 5000 petits cendriers de poche pour la ville de Fribourg; Nestlé a conclu avec Kraft Foods un accord

Police du canton de Valais a dénoncé six skieurs de randonnée; Beat Rüfli quitte la Navigation Lac de Bienne fin saison 2010

Jeunes Restaurateurs d' Europe suisse avec nouveau président; Tino Kunz est nouveau directeur du marché suisse chez suisse tourisme

Bonne noël

Bonnes fêtes!

Rénovation du bâtiment de GastroVaud; livre de recettes de Edgar Bovier; Classement des meilleures stations de sports d'hiver.

Cool Wax à Crissier; CFF avec 140 trains spéciaux; Les Bains de Saillon

Le Centre C21 à Champery fête un an; L'Hôtel l'Etable en Valais ouvrira ses portes; Le projet de parc naturel régional du Val d'Hérens.

La Conférence interministérielle à Paris; Les horaires d'ouverture des magasins en Valais; Les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration en Espagne ont protesté

Prix du «café crème», L’Hôtel de Ville de Rossinière, Kraft Foods rachètera le confiseur britannique Cadbury, gouvernement espagnol veut interdire la fumée

Portes ouvertes le 19 décembre de l’Hôtel Mirador Kempinski Lake Geneva (Mont-Pèlerin) récemment rénové; La première rame "Domino" du canton de Neuchâtel circule désormais sur le réseau régional; L'aéroport de Zurich a enregistré une hausse de 3,8% sur un an du nombre de ses passagers en novembre 2009

La remise des certificats cantonals de chef d'établissement à Neuchâtel; Rénovation du Mirador Kempinski au Mont-Pèlerin; Nouvelle application sur le site de Suisse Tourisme

Georges Wenger dispense des cours de cuisine; réserver sa chambre d'hôtel avec un iPhone; une nouvelle région touristique faîtière pourrait voir le jour dans l'Oberland bernois

Food For Friends souhaite développer un concept qualifié d'Ikea de la gastronomie; l'hôtelier Pirmin Zurbriggen à Montréal; l'abonnement général des CFF désormais également valable au Righi

Des sucettes à la raclette à l'aperitif au Restaurant LeMontBlanc; Réouverture de l'Hôtel Central à Crans-Montana; L'abonnement de ski à 25 francs ce weekend dans les Alpes vaudoises

Caroline Ogi, responsable du restaurant de la House of Switzerland aux JO de Vancouver - Enzo Stretti se lance dans les vins low-cost - Le Crans Hotel & Spa, seul hôtel de Suisse romande dans la liste des 20 meilleurs hôtels cinq étoiles de Suisse du Tages Anzeiger

Stadtkeller Luzern verkauft; 20. Miglied für autobahnhotels.ch; Logiernächte-Rückgang; Silberner Film-Award für Schweiz Tourismus

Café-Bar Arlequin à Sion, station alpine de Villars, musée des automates

Plus de 64000 signatures contre l'interdiction de fumer récolté; Daniel Hutmacher a ouvert une chocolaterie; Le Winterhorn restera fermé cet hiver

La Fourchette Verte a 10 ans; Gate Gourmet s'étend vers l'Espagne; Le Royal Savoy ferme ses portes pour deux ans

Ernährungsbewusstsein der Schweizer ist verbesserungswürdig; SBB wollen Sitzplatzzahl erhöhen; Wolfram Meister kauft die Schweizerische Weinzeitung; Schweizer Käsehandel leidet unter Wirtschaftskrise

Food for Friends vient de démarrer la construction d'une cuisine-atelier sur les hauteurs de Lausanne; Le marché de Noël de Montreux a débuté; Permission pour la construction de l'Hôtel Marriott Courtyard

Passeport Gourmand - Bio à Igeho - Restaurant Chetzeron

Hôtel Lindner de Crans-Montana, le salon Igeho, musée Vitra Design à Weil am Rhein

Le musée dédié à Charlie Chaplin pourrait ouvrir ses portes en 2012; Avoir du succès malgré une taille a priori rédhibitoire; McDonald's change de logo

Un chocolat qui utilise un édulcorant naturel; Le concours du meilleur jeune réceptionniste de Suisse; Une nouvelle marque d'eau présentée au salon Igeho

L' Hôtel de la Criosée vient d' être repris par Jean-François Badet; Bruit occasionné à vilars; Guide Michelin et al crise

Etoiles au Guide Michelin - Warren Buffet - Globus voyages

Le restaurant "Anne-Sophie Pic" à Lausanne reçoit 2 étoiles du Guide Michelin 2010;Michel Maeder nouveau directeur pour le marché indien de Suisse Toursime; GE: les partisants anti-fumée s'opposent aux fumoirs.

Cupcakes & the City à Genève; Jumelage signé par le Musée Valaisain de la vigne et du vin et le Musée du vin de Paris; Le marché suisse de la bière pratiquement stable

Mondial du Merlot, otel Ferienart à Saas-Fee (VS), aéroport de Zurich

Présentation du livre "L'Histoire de la vigne et du vin en Valais" à Sierre; Le Lausanne-Palace a reouvert la Table d'Edgard; Jean-Jacques Gauer a été nommé ambassadeur de la cuvée 2007 du vin tessinois Quattromani.

BuCH.09 à Bâle, nouvelle brochure "Vacances de neige" d'Hoteplan offre des vacances en Suisse et en Autriche, récolte de safran du Mund (VS)

Un nouveau restaurant libanais à Lausanne; Le salon international des transports publics débute aujourd'hui à Berne; Ryanair quitte l'aéroport de Bâle-Mulhouse

Le canton de Neuchâtel entend priver Tourisme neuchâtelois de sa subvention de 427'000 francs - Michel Rochat a été nommé à la direction de l'EHL - Quatre vols hebdomadaires Copenhague-Genève dès la mi-décembre

Le nouveau directeur du Kempinski Hôtel au Mont-Pèlerin; Fondue au chocolat "façon Alain Delon"; Jürg Schmid quitte Suisse Tourisme

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Sondermeldung: Grippe; 30 Mio für den Pilatus; Walliser Tourismus Gesetz weiterhin umstritten; Sterneköche in Pariser Metro

Les éditions Mondo; Chiffres du Tourisme; Inderdiction de fumer

Le Compoir gruérien attire moins de visiteurs; dernière visite au Mc Donald's en Islande; les Swiss Deluxe Hotels se montrent confiants

Hotelplan vends Belair; Lindt&Sprüngli avec Roger Federer; TCS vends ses activités de voyages

Cafe Passage St. Gallen; Restaurant Krone Elgg; Walliser Tourismusgesetz; Bindella übernimmt Lorenzini

un nouveau terminal long-courrier pour l'aéroport de Genève; la vache d'Hérens s'exporte; le nouveau métro lausannois a transporte 21,2 millions de passagers; Lufthansa vient de rejoindre le group Star Alliance

Les CFF demandent trois milliards de francs; une levure découverte dans une bouteille de vin après un sommeil de 113 ans; les restaurants Mc Donald's en Islande von fermer

11 médailles d'or pour les fromages de montagne suisses, l'ouverture officielledu nouveau parc aux ours, Lidl Suisse a augmenté les salaires de ses vendeurs

Emmi SA et sa cave d'affinage - Chiffre d'affaires de Pernod Richard - Marathon de Lausanne - Bienne affiche la meilleure santé financière

La production agricole mondiale devrait augmenter de 70% d'ici 2050, un bénéfice de près de deux milliards de dollars pour Coca-Cola au troisième trimestre, de plus en plus de touristes suisses à New York

Accord sur unsystème de gestion des quantités de lait, Migros France a ouvert un centre de loisirs aux portes de Genève, Des cocktails de jus de fruit à l'armée

Michel Power CoffeeBerry remporte le titre "Best New Juice product"; Coop demande une libéralisation des heures d'ouverture; Suisse Tourisme a présenté son nouveau stand à l'Olma; "Black & White - Le Restaurant" ouvert à Neuchâtel