Gastronomie
Einst in der Spülküche, heute im Schloss
Corinne Nusskern – 18. April 2024
Erst Spüler mit null Deutschkenntnissen, dann im Service und mit 35 eine Kochlehre? Geht. In der Gastrobranche ist alles möglich. Sogar mit anschliessender Karriere: Adem Özütürk ist seit zehn Jahren erfolgreicher Pächter und Küchenchef der Wirtschaft zum Schlössli Haggen in St. Gallen.
Nico Schefer / Runmyresto
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