Page 21 of 73.
L’Hotel Innovation Award a été remis à un projet valaisan, mardi 19 juin. Quelque 140 participants se sont réunis autour d'un programme captivant, dont le thème était le sommeil.
Plus de trente projets ont été déposés pour l’Hotel Innovation Award 2018. Le jury en a nominé quatre, et le premier prix sera annoncé lors de la journée Hotel Innovation qui aura lieu le 19 juin prochain à Zurich. Petite présentation des projets nominés.
Depuis un an, Maurice Paupe est le président de GastroJura. Il est aussi le patron du Café de la Poste à Saignelégier. Une passion du métier qui lui a donné envie de soutenir ses confrères.
L’entrée en vigueur du Règlement général sur la protection des données amène un vent nouveau. Les hôteliers sont concernés.
Le chef doublement étoilé à la tête du Pont de Brent, au-dessus de Montreux, a récemment officialisé son choix de travailler principalement des produits de son «territoire».
Voici une compilation des candidats suisses qui sont parvenus à se hisser à la finale mondiale du Bocuse d'Or.
La tendance vers une alimentation saine qui s’est imposée dans les années 1980 n’était que la première étape. Arrive à présent la suivante: celle de l’alimentation correcte.
L’hiver n’a pas dit son dernier mot. Malgré une situation parfois délicate, les acteurs du tourisme ont de quoi inverser la tendance.
Il est jeune, ambitieux et très talentueux. Mario Garcia a remporté le Bocuse d’Or Suisse en janvier 2018. Depuis, il donne tout
pour figurer parmi les finalistes du Bocuse d’Or Europe.
Kurt Fluri a récemment reçu les insignes de Commandeur de l’Ordre des Vins Vaudois.
Autres »
