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Micro-influenceurs, contenus imaginatifs ou encore échanges directs avec ses abonnés... Des tendances à suivre de près.
Le 3 mars dernier, la carte du Contretemps n’affichait aucun prix. Pour cause, l'établissement organisait sa première soirée «Payez ce que vous voulez». Et début avril aura lieu une soirée «Apportez votre bouteille».
La branche est aux prises avec une pénurie de travailleurs qualifiés. Qu’est-ce qui doit changer pour que la gastronomie
devienne plus attrayante? Eléments de réponses.
Au cœur de la Broye, région qui l’a vu naître, le patron de l'Hôtel-Restaurant de la Gare à Lucens donne tout pour ses clients.
La première Convention collective nationale de travail (CCNT) pour l’hôtellerie-restauration est entrée en vigueur il y a 70 ans. Aujourd’hui, le pacte social est remis en cause.
Petit historique des métiers de l’hôtellerie-restauration.
Guérir ou tout simplement retrouver la forme… Les touristes de la santé sont plus nombreux que jamais. Pour se démarquer, les prestataires suisses doivent se positionner.
Letizia Elia est la nouvelle responsable Business Development & Partnerships de Suisse Tourisme (ST).
Les espaces de travail partagés poussent comme des champignons. A Genève, Voisins mise sur une restauration innovante pour se distinguer des autres espaces de coworking. A Lausanne, Gotham prépare le terrain pour accueillir un café en ses murs.
Même avec peu de moyens, le ciblage numérique est privilégié
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