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Jean-Marc Jungo et Christian Fellmann sont à la tête de la Cave des Lauriers à Cressier. Grands passionnés, les deux cousins perpétuent le savoir-faire de leur grand-père.
European Mountain Travel Summit: un sommet pour voir ce qui se fait de mieux ailleurs. Les hauts responsables du tourisme mondial étaient réunis en Valais.
La start-up romande a d’abord conquis les étudiants de l’EPFL. En décembre, Gookers a fait un démarrage prometteur en
Valais: près de vingt restaurants y sont déjà partenaires.
Jean-Claude Biver a reçu les insignes de Commandeur de l’Ordre des Vins Vaudois (OVV) des mains de Pierre Keller, son président.
Inès Blal est la nouvelle doyenne de l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL). Elle est la première femme mais aussi la plus jeune personne à occuper ce poste. Agée de 40 ans, elle enseigne à l’EHL depuis plus de onze ans.
Alors qu’une nouvelle année vient de débuter, le président de GastroSuisse Casimir Platzer fait le point sur la situation de la branche et celle de notre association.
Beat Rieder est conseiller aux Etats valaisan depuis 2015. Il en tire un bilan décevant et évalue de manière critique les relations entre agglomérations et régions montagnardes.
Bischofszell Culinarium et le GastroJournal cherchent les maîtres d’apprentissage de l’année 2017 pour les distinguer par le prix du Porteur d’avenir. Maintenant c’est au tour des apprentis! Penses-tu que ton chef est le meilleur? Alors inscris-le!
Paolo Pepper est le premier réceptionniste non humain. Le robot a été engagé au Parc Hotel sur le lac de Garde.
Brigitte Violier est ambassadrice du Moulin de Sévery et membre de son Conseil de fondation.
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