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        Solutions pour apprentis en manque de pratique
        26.02.21
        Les apprentis sont nombreux à être impactés par la fermeture des établissements. Ecoles professionnelles et cantons se démènent pour qu’ils puissent...
        Vendre du vin en ligne, le côté humain en plus
        26.02.21
        La plateforme Open-Bar.ch débute son sixième mois d’activité. Cette centrale d’achats de vin, champagne et spiritueux simplifie la vie des...
        Le terroir neuchâtelois célébré dans 260 foyers
        26.02.21
        Pas moins de 900 personnes ont participé à la toute première édition du Festin neuchâtelois numérique, confinement oblige. La technique a parfaitement...
        "Une gifle pour notre branche"
        24.02.21
        Le Conseil fédéral a décidé de rouvrir les magasins, les musées et les salles de lecture des bibliothèques dans toute la Suisse à partir du lundi 1er...
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        Solutions pour apprentis en manque de pratique
        26.02.21
        Les apprentis sont nombreux à être impactés par la fermeture des établissements. Ecoles professionnelles et cantons se démènent pour qu’ils puissent...
        Vendre du vin en ligne, le côté humain en plus
        26.02.21
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        Au bord du gouffre? Demandez conseil aux agents d’affaires!
        10.02.21
        Avis aux restaurateurs: si vous êtes face à des poursuites, à des saisies ou constatez que votre société est surendettée, cela vaut la peine...
        «Concentrez-vous sur les choses que vous pouvez changer»
        02.02.21
        Comment la branche peut-elle faire face à cette crise? Comment s’organiser au mieux durant ces semaines jusqu’à fin février? Le psychologue du travail...
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        Ambition, positivité et chaleur humaine
        18.12.20
        Trois professionnels romands de la branche, une patronne de bar, une vigneronne et un hôtelier, nous disent quels sont leurs vœux pour Noël et la...
        «Les changements structurels se verront avec le recul»
        18.12.20
        Le ministre de l’économie Guy Parmelin est l’un des acteurs clés pour notre branche. Il nous parle de l’Ordonnance sur les cas de rigueur, du chômage...
        Un duo de choc pour le tourisme genevois
        31.01.19
        Sophie Dubuis et Adrien Genier dirigeront la Fondation Genève Tourisme & Congrès.
        Complicité, fous rires et plaisirs du terroir à gogo
        31.01.19
        La 28e édition romande de GastroForum s’est déroulée du 20 au 23 janvier à Neuchâtel. Les 31 participantes n’ont eu aucune peine à «lâcher prise»,...
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Solutions pour apprentis en manque de pratique
Les apprentis sont nombreux à être impactés par la fermeture des établissements. Ecoles professionnelles et cantons se démènent pour qu’ils puissent...
Restaurant Hôtel
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Swiss Resto Fund: un lien pour verser des dons en faveur des restaurants
Depuis mi-janvier, toute personne qui souhaite faire un don en faveur de...
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Damien Germanier livre de Sion à Montreux
Le chef étoilé basé à Sion propose des plats du jour et des pithiviers sur...
Restaurant Hôtel
«Concentrez-vous sur les choses que vous pouvez changer»
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Oscar Zapata avec un restaurant-bar nikkei - People - 15.02.17
Premier restaurant à Londres pour Anne Sophie Pic - People - 15.02.17
Anne-Sophie Pic
Didier Oppliger est le nouveau directeur - People - 15.02.17
Didier Oppliger
Le numérique à la rescousse - Hôtel - 09.02.17
Pour Philipp Ries, la compatibilité entre les sites internet et les appareils mobiles est aujourd’hui essentielle.

Foncer tête baissée dans le tout numérique? Non. S’y intéresser et se familiariser progressivement? Oui. Avis d’un expert.

Plus que quatre semaines - Restaurant - 09.02.17
Elodie Manesse

La finale du ­célèbre concours du meilleur chef helvétique approche à grands pas, et c’est le 6 mars prochain que le lauréat 2017 sera désigné au Kursaal de Berne.

Tout est en mouvement constant - Restaurant - 09.02.17
Le conseiller national vaudois, Olivier Feller, s’investit pour défendre l’hôtellerie-restauration.

Olivier Feller porte son regard sur les ­problématiques de la branche et surtout sur ce qui l’attend ces prochains mois.

Remercier les clients pour leur fidélité - People - 08.02.17
Gilles Meystre
Robinson avec nouveaux gérants - People - 08.02.17
Sacha Sebesscen ouvrira un établissement à Genève - People - 08.02.17
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Trois projets nominés pour le Swiss Mountain Award - Tourisme - 08.02.17

Remontées Mécaniques Suisses remettra cette année le Swiss Mountain Award pour la septième fois. Lors du premier tour, le jury a nominé trois projets parmi les nombreuses candidatures soumises. Le nom du gagnant sera annoncé lors de

l’assemblée générale de RMS le 9 novembre 2017 à Leysin.

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