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Yulia Arutyunyan est nommée Gérante de l’hôtel VISIONAPARTMENTS Hôtel de Famille à Vevey suite à sa récente réouverture après des travaux de rénovation.
Dominique Gauthier est le chef du restaurant Le Chat-Botté, à l’Hôtel Beau-Rivage, à Genève. Un zeste de rigueur, des produits sélectionnés avec soin et un attachement touchant pour sa famille.
Cécile Panchaud, 26 ans, et ses deux commis ont remporté la 2e édition du Grand Prix Joseph Favre. Le concours dirigé par Franck Giovannini s’est déroulé dans le cadre du Salon Epicuria, à Martigny.
Contenus variés et esthétiquement parlants, coûts moindres, publics ciblés... Les avantages d’Instagram sont nombreux.
Que se passe-t-il lorsqu’une nouvelle formation professionnelle est proposée? Tour d’horizon sur la question: l’exemple du spécialiste en restaurant CFC.
Le groupe de travail pour la révision de la formation de base de la profession de cuisinier s'est réuni récemment. Réviser une
profession demande de la passion et des connaissances.
Chaplin’s World n’est pas un musée comme un autre. Attraction phare du canton de Vaud, il rayonne aux quatre coins du monde.
Le tourisme est à la fois un vecteur des changements climatiques et une victime. Des mesures s’imposent pour éviter le pire.
La tendance est à la liberté de choix et les hôteliers n’y échappent pas.
La sélection Suisse Bocuse d’Or se fera désormais au cours de la finale du Cuisinier d’Or.
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