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Restaurant
Solutions pour apprentis en manque de pratique
26.02.21
Les apprentis sont nombreux à être impactés par la fermeture des établissements. Ecoles professionnelles et cantons se démènent pour qu’ils puissent...
Vendre du vin en ligne, le côté humain en plus
26.02.21
La plateforme Open-Bar.ch débute son sixième mois d’activité. Cette centrale d’achats de vin, champagne et spiritueux simplifie la vie des...
Le terroir neuchâtelois célébré dans 260 foyers
26.02.21
Pas moins de 900 personnes ont participé à la toute première édition du Festin neuchâtelois numérique, confinement oblige. La technique a parfaitement...
"Une gifle pour notre branche"
24.02.21
Le Conseil fédéral a décidé de rouvrir les magasins, les musées et les salles de lecture des bibliothèques dans toute la Suisse à partir du lundi 1er...
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Hôtel
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Au bord du gouffre? Demandez conseil aux agents d’affaires!
10.02.21
Avis aux restaurateurs: si vous êtes face à des poursuites, à des saisies ou constatez que votre société est surendettée, cela vaut la peine...
«Concentrez-vous sur les choses que vous pouvez changer»
02.02.21
Comment la branche peut-elle faire face à cette crise? Comment s’organiser au mieux durant ces semaines jusqu’à fin février? Le psychologue du travail...
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People
Ambition, positivité et chaleur humaine
18.12.20
Trois professionnels romands de la branche, une patronne de bar, une vigneronne et un hôtelier, nous disent quels sont leurs vœux pour Noël et la...
«Les changements structurels se verront avec le recul»
18.12.20
Le ministre de l’économie Guy Parmelin est l’un des acteurs clés pour notre branche. Il nous parle de l’Ordonnance sur les cas de rigueur, du chômage...
Un duo de choc pour le tourisme genevois
31.01.19
Sophie Dubuis et Adrien Genier dirigeront la Fondation Genève Tourisme & Congrès.
Complicité, fous rires et plaisirs du terroir à gogo
31.01.19
La 28e édition romande de GastroForum s’est déroulée du 20 au 23 janvier à Neuchâtel. Les 31 participantes n’ont eu aucune peine à «lâcher prise»,...
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Restaurant , Hôtel ,
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Restaurant Hôtel
«La crise ne doit pas se jouer sur le dos de notre branche»
Comme toute la branche, GastroSuisse traverse la plus grande crise de son...
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Interdiction du papier thermique contenant du Bisphénol dès le 16 décembre
Les professionnels de la branche sont concernés par une ordonnance fédérale...
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Mais pourquoi, Monsieur Berset?
Le conseiller fédéral Alain Berset souhaite que les restaurants ferment à...
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