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        Solutions pour apprentis en manque de pratique
        26.02.21
        Les apprentis sont nombreux à être impactés par la fermeture des établissements. Ecoles professionnelles et cantons se démènent pour qu’ils puissent...
        Vendre du vin en ligne, le côté humain en plus
        26.02.21
        La plateforme Open-Bar.ch débute son sixième mois d’activité. Cette centrale d’achats de vin, champagne et spiritueux simplifie la vie des...
        Le terroir neuchâtelois célébré dans 260 foyers
        26.02.21
        Pas moins de 900 personnes ont participé à la toute première édition du Festin neuchâtelois numérique, confinement oblige. La technique a parfaitement...
        "Une gifle pour notre branche"
        24.02.21
        Le Conseil fédéral a décidé de rouvrir les magasins, les musées et les salles de lecture des bibliothèques dans toute la Suisse à partir du lundi 1er...
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        Solutions pour apprentis en manque de pratique
        26.02.21
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        Au bord du gouffre? Demandez conseil aux agents d’affaires!
        10.02.21
        Avis aux restaurateurs: si vous êtes face à des poursuites, à des saisies ou constatez que votre société est surendettée, cela vaut la peine...
        «Concentrez-vous sur les choses que vous pouvez changer»
        02.02.21
        Comment la branche peut-elle faire face à cette crise? Comment s’organiser au mieux durant ces semaines jusqu’à fin février? Le psychologue du travail...
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  • People
        Ambition, positivité et chaleur humaine
        18.12.20
        Trois professionnels romands de la branche, une patronne de bar, une vigneronne et un hôtelier, nous disent quels sont leurs vœux pour Noël et la...
        «Les changements structurels se verront avec le recul»
        18.12.20
        Le ministre de l’économie Guy Parmelin est l’un des acteurs clés pour notre branche. Il nous parle de l’Ordonnance sur les cas de rigueur, du chômage...
        Un duo de choc pour le tourisme genevois
        31.01.19
        Sophie Dubuis et Adrien Genier dirigeront la Fondation Genève Tourisme & Congrès.
        Complicité, fous rires et plaisirs du terroir à gogo
        31.01.19
        La 28e édition romande de GastroForum s’est déroulée du 20 au 23 janvier à Neuchâtel. Les 31 participantes n’ont eu aucune peine à «lâcher prise»,...
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Restaurant  ,  Hôtel  , 
Solutions pour apprentis en manque de pratique
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Restaurant Hôtel
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Restaurant Hôtel
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«La crise ne doit pas se jouer sur le dos de notre branche»
Comme toute la branche, GastroSuisse traverse la plus grande crise de son...
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Trois professionnels romands de la branche, une patronne de bar, une...
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Interdiction du papier thermique contenant du Bisphénol dès le 16 décembre
Les professionnels de la branche sont concernés par une ordonnance fédérale...
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Mais pourquoi, Monsieur Berset?
Le conseiller fédéral Alain Berset souhaite que les restaurants ferment à...

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En quête d’innovation - Hôtel - 12.01.17
Hotel Innovations-Award

Les tenanciers du Landhotel Hirschen d’Erlinsbach ont remporté la mise en 2016. A qui le tour cette année?

 

Le meilleur des mondes en 2017 - Restaurant - 12.01.17
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Que pourra bien nous apporter l’année 2017? Petite projection vers le futur.

L’édition de GastroForum’17 se prépare - Hôtel - 08.12.16
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Les inscriptions à la prochaine édition du forum réservé aux femmes de la branche sont ouvertes. Des thèmes très actuels sont à l’honneur, et les retrouvailles sont attendues.

Storytelling: raconter et faire rêver - Restaurant - 01.12.16

Raconter des histoires pour faire rêver ses clients, c’est le concept du storytelling. Explications et règles de cette nouvelle

façon de communiquer sur les ­réseaux sociaux.

Les stations profitent des stars - Hôtel - 01.12.16
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La présence de people dans une station peut aider à la faire connaître, mais comporte aussi certains risques.

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ONLYLYON, un modèle touristique qui rafle les prix partout dans le monde. Une prospérité qui n’est pas due au hasard.

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Le Val d’Anniviers prend le taureau par les cornes. Une société est créée pour empêcher la disparition d’hôtels à Zinal et à Grimentz.

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