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L’hôtel fête ses 120 ans dignement: avec le Prix Icomos Suisse et le label Swiss Historic Hotels.
En matière de sommeil, la tendance est à la liberté de choix et les hôteliers n’y échappent pas.
Les voyageurs aiment prendre leurs aises et sont partisans du moindre effort lorsqu’il s’agit de trouver leurs hébergements.
Hôteliers et professionnels de la branche se sont réunis à Morges. L’occasion de voir ce qui se fait de mieux ailleurs et de découvrir les nouvelles tendances du domaine.
Eric Fassbind mène son navire à sa manière. Et ça marche. Pour les affaires? Il suit son intuition et s’inspire d’autres modèles.
Retour vers le futur avec le visionnaire Harry Gatterer. Il présente les perspectives d’avenir de l’hôtellerie-restauration.
Paul E. Muller est le directeur général du groupe hôtelier genevois Manotel, premier groupe hôtelier indépendant de Genève. Pour lui, durer signifie s’adapter.
Si les coopérations verticales fonctionnent relativement bien, le bât blesse encore du côté des coopérations horizontales et latérales, même si elles ont du potentiel.
Les hôtels pop-up sont en plein essor ces jours-ci. Alors véritable tendance ou composante future de l’industrie hôtelière? GastroJournal a trouvé des professionnels qui se sont lancés.
Le glampeur aime l’aventure et les nouvelles expériences, mais tient à son confort. Zoom sur une tendance qui cartonne.
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