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Rencontre avec une jeune femme pleine de vie qui exprime sa passion par les compétitions.
Eclaircissements sur les changements apportés par la nouvelle ordonnance sur les denrées alimentaires.
Il est le propriétaire d’un charmant bistrot du centre de l’ancienne cité sarde. Rencontre.
Schaffhouse ressemble à la Romandie par de nombreux aspects, notamment par ses auberges communales.
Neuchâtelois pure souche, Yann Künzi est depuis trois mois à la tête de Neuchâtel Vins et Terroir. A une semaine des Caves ouvertes dans le canton, l’ancien directeur des Caves du Château d’Auvernier livre ses premières impressions sur sa nouvelle activité.
Pour sa première édition à Montreux, Arvinis a enregistré près de 18 000 visiteurs. Presque autant qu’à Morges.
Il a participé durant plus de trente-cinq ans à la destinée culinaire du Gstaad Palace. Il a également formé plus de cent cuisiniers. Entretien avec le chef Hugo Weibel.
Début avril, son restaurant, le Eleven Madison Park, a remporté la première place du World’s 50 Best Restaurant. Daniel Humm, originaire du canton d’Argovie, s’est confié à GastroJournal après ce sacre au firmament gastronomique.
A cœur ouvert, il se livre sur sa vie et sa passion.
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