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120 jeunes se lancent dans la nouvelle formation de «Spécialiste en communication hôtelière CFC»
GastroSuisse lance un nouveau label pour les restaurants
Au cours des prochaines années, les formations dans la branche de la restauration seront soumises à des réformes:
le point sur la situation et les changements prévus.
Le chef du Département fédéral de l’économie, de la formation et de la recherche
répond aux questions de GastroJournal.
L’année dernière, les CFF ont adopté une nouvelle stratégie pour leurs wagons-restaurants. Mais, puisqu’aucun débat n’est possible, cette dernière est vouée à l’échec.
Le restaurateur a investi les lieux dans la continuité, tout en y ajoutant sa touche personnelle.
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