Mathieu et Nicolas Perrin ouvriront un nouvel établissement à Monthey, le Downtown Burger Bar. Les deux frères voient grand après le succès rencontré par leur premier restaurant déjà spécialisé dans la restauration américaine «maison». Ils souhaitaient déménager dans un lieu «plus spacieux» et plus adapté à leur «esprit d’entreprise jeune, dynamique et innovant».
