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Er ist seit 2015 für den CS REF Hospitality verantwortlich und will mit diesem künftig eine neue Richtung einschlagen: Christoph Piffaretti über den Wandel des Fonds.
Ava Bachmann ist die neue Co-Betriebsleiterin im Restaurant Hotel Baseltor in Solothurn.
Buchungsplattformen sind stark und stärker. Beherberger aber auch.
Im Tessin hat sich seit der Neat und der Einführung des Tourismusgesetzes einiges bewegt: doch (noch) nicht genug.
Schon fast gebetsmühlenartig hört und liest man: «Bilde dich weiter.» Doch was bringt das Lernen nach der Lehre?
Daniel Jung, Leiter Berufsbildung bei GastroSuisse, erachtet das modulare Konzept der Weiterbildung in der Gastronomie als ideal, um Wissen weiterzugeben.
Sich kopfüber in eine komplett digitalisierte Welt stürzen? Nein. Sich dafür interessieren und sich schrittweise damit vertraut machen? Ja. Die Meinung eines Experten.
Dominique Anne Haslebacher wird ab 1. Juni 2017 neue Director of Sales & Marketing im Hotel Schweizerhof Bern.
Mehr Tagestouristen, mehr Logiernächte und auch mehr Druck, den Erwartungen der Gäste gerecht zu werden: eine Bilanz.
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