Thomas Fahrni ist Leiter Unternehmerausbildung bei GastroSuisse. Er und sein Team haben im Gastro-Grundseminar G1 E-Learning eingeführt. Das Lernen via Tablet oder Computer, unabhängig von Zeit und Ort, sieht er als eine attraktive Alternative für Teilnehmende, sich Wissen anzueignen.
