Die Restaurants sind geschlossen, die Gastronomen stehen auf der Strasse: Sie fordern von der Politik, sofort angemessen entschädigt und unterstützt zu werden.

Sara Berfin Efe leitet den Zürcher Szenebetrieb ­Korner und referiert am «Forum für Frauen

im Gastgewerbe» über Digitalisierung und andere Erfolgskonzepte.

Der Master und Gesamtsieger des «Best of Swiss Gastro»-Awards 2020 ist das Restaurant L’O in Horgen ZH der Pumpstation-Gruppe rund um Michel Péclard und Florian Weber.

Der Norweger Christian André Pettersen triumphiert in Tallinn zum zweiten Mal in Folge. Der Aargauer Ale Mordasini wird Achter.

Niklas Schneider holt sich den Titel am diesjährigen Wettkochen des Schweizer Kochverbands in der Berufsfachschule Baden.

Das Qualitätslabel AOP/IGP lanciert mit GastroSuisse eine Kampagne für die Verbreitung von IGP-Produkten und Schweizer Weinen. Für Gastronomen ist die Teilnahme kostenlos.

Am Donnerstag und Freitag steigt in der estnischen Hauptstadt Tallinn das Europafinale des weltweit prestigeträchtigsten Kochwettbewerbs. Der Schweizer Kandidat Ale Mordasini gilt als Aussenseiter.

Inspiration aus der Nachbarschaft: Im österreichischen Vorarlberg steigt das sechste Genussfestival. Ein kurzer Ausflug lohnt sich für Schweizer Gastro-Profis. Was die Region sonst noch zu bieten hat und wie man dort mit Corona umgeht, erfahren Sie im GastroReport.

Anlässlich eines Champagner-Abendessens wurde das Restaurant Waid oberhalb von Zürich zum Ambassadeur von Nicolas Feuillatte ausgezeichnet.

Sechs Betriebe, sechs Mal Inspiration: Das erlebten die Teilnehmer der vom GastroJournal geführten Gastrotour in der Zürcher Altstadt am Montag.