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Restaurant Hotel People Tourismus

Gasthaus zum Trauben in Weinfelden mit neuen Gastgebern

Sie sind jung, bestens qualifiziert – und mutig. Sabrina Tanner und Thomas...

Restaurant Hotel People Weintipp Tourismus

Sommelier-Weltmeister Marc Almert: «Ich hätte nie gedacht, dass ich so eine Krise erlebe»

Wie stellt man eine Weinkarte zusammen? Wie verändert Corona das...

People Restaurant Tourismus

«Der Bundesrat befindet sich auf einer Gratwanderung»

Als Wirtschaftsminister gehört Guy Parmelin zu den für die Branche...

Restaurant Events People

«Die Gastronomie braucht Frauen»

Sara Berfin Efe leitet den Zürcher Szenebetrieb Korner und referiert am...

Restaurant People

Wird Christian Kuchler nie Koch des Jahres?

Keine Pinzettenkunst auf dem Teller, keine Experimente für den Gaumen:...

Starkoch Nenad Mlinarevic steht täglich in der offenen Küche und schaut persönlich, dass die Gerichte richtig präsentiert werden (Fotos: Reto E. Wild)

Restaurant People

Nenad Mlinarevic: Im Leuehof wird das grösste Pop-up der Schweiz realisiert

Bis zum 13. Februar 2021 bespielen Nenad Mlinarevic und Valentin Diem den...

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Martin Bühler gibt Winzerhaus ab - People - 12.01.17

Martin Bühler

Leitungswechsel im Sorell Hotel Speer - People - 10.01.17

Am 3. Januar 2017 fand im kleinen Rahmen die offizielle Schlüsselübergabe des Hotels Speer in Rapperswil statt. Die Hämmerles überreichten das Familienunternehmen an die Sorell Hotels.

Daniel Schälli ab diesem Jahr in der Villa Orselina - People - 10.01.17

Seit Beginn dieses Jahres ist Daniel Schälli neuer Hoteldirektor in der Villa Orselina bei Locarno. Er tritt die Nachfolge von Jacki Fernandez an.

Mattias Roock wird Küchenchef im Castello del Sole - People - 10.01.17

Der Hamburger Mattias Roock ist seit Jahresende 2016 Küchenchef im Tessiner Castello del Sole in Ascona. Davor arbeitete er für zwei Jahre im Marsa Malaz Kempinski in Doha.

Daniel Borner wird Direktor von GastroSuisse - People - 21.12.16

Der Vorstand von GastroSuisse hat Daniel Borner (52) zum neuen Direktor des grössten Arbeitgeberverbandes für Hotellerie und Restauration in der Schweiz ernannt. Der erfahrene Betriebswirtschafter mit einem umfassenden

Leistungsausweis in Verbandsführung wird seine Funktion am 9. Januar 2017 antre...

«Den Notstand zu verlängern, wäre völlig unverantwortlich» - Tourismus - 13.12.01

Wirtschaftshistoriker Tobias Straumann fordert, dass der Bundesrat nach dem 19. April 2020 die Bestimmungen lockert. «Wir haben jetzt knapp drei Wochen Zeit, um Vorschläge zu prüfen. Für jede Branche braucht es dabei die jeweils beste Lösung.»

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