Hôtellerie
«La Table diminue l’impact des saisons sur la fréquentation de l’hôtel»
Isabelle Buesser-Waser – 18 mars 2024
Trois ans après avoir repris le Valrose à Rougemont (VD), la directrice, Sabine Carcenat, revient sur le succès de l’établissement, la synergie entre La Table et l’hôtel ainsi que sur la fulgurante ascension de son mari, Benoît Carcenat.
Jacqueline De Quattro / Conseillère nationale, PLRVD
Suppression des commissions excessives sur les cartes de débit
Enfin une bonne nouvelle pour nos cafetiers et restaurateurs! Contre l’avis du Conseil fédéral, le Conseil National a accepté la semaine dernière ma motion demandant de supprimer les commissions d'interchange pour les opérations de paiement effectuées avec des cartes de débit. Ces taxes sont excessives, surtout en cette période où les coûts de l’électricité, du transport, de la main d’œuvre et de la TVA prennent l’ascenseur.
Dans la rubrique „Vous avez la parole“, les professionnels de l‘hôtellerie-restauration et du tourisme donnent leur avis sur des thèmes qui concernent la branche.